食譜推薦
豆芽的維生素C含量非常豐富,可以保持皮膚彈性,是很好的養顏圣品。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
豆腐海藻鮮蝦湯有補鈣壯骨的功效,蝦皮在鮮嫩的豆腐和海藻的搭配下,鮮香宜人。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,是補充蛋白質一個不錯的選擇。吃蝦可改善胃口增進食欲,減輕疲勞。鮮蝦和豆腐結合更適合孕婦食用。
荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高,可以為孕媽提供維生素、膳食纖維、微量元素,有效防治孕期便秘等癥狀。 經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
蓮藕的維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
小西餅以雞蛋為原料,富含營養,蒸煮方便,故為大多數孕婦喜吃的營養品。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
南瓜可以保護胃粘膜,促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。所含有的維生素、果膠和微量元素可以為孕媽提供豐富營養素。南瓜中豐富的類胡蘿卜素對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
豆腐中的蛋白屬于完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有,豆腐還有預防骨質疏松的功效。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質,延緩衰老之功效。枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用,常吃可以預防四時感冒。
山藥味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鰱魚味甘、性溫,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效,是溫中補氣養生食品。鰱魚所含蛋白質質優,并且含糖多、脂肪少,所以吃起來鮮嫩而不肥膩。
豬蹄營養豐富,味道可口。豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
鱸魚肉質鮮美,蛋白質含量豐富,且容易為人體所消化吸收,而且魚肉的脂肪含量少、含水量較多,吃起來也不覺得發膩。
菠蘿酸甜可口,具有健胃消食、解熱消暑的功效,雪梨有潤燥止咳的功效,這兩種食材的搭配,調入蜂蜜,酸甜可口,非常開胃。