如何為寶寶選奶糧，總讓媽媽頭疼不已。聽說鮮牛奶很有營養，是不是讓寶寶喝鮮牛奶會更好呢?今兒個，我們來一探究竟。

一、1歲以內的寶寶，不宜喝鮮牛奶

鮮牛奶含有豐富的蛋白質和鈣等營養，是不少家庭中常備的乳制品。但是，1歲以內的寶寶，并不適合喝鮮牛奶，原因如下：

鮮牛奶中的蛋白質和礦物質含量遠遠高于母乳，會給寶寶尚未發育成熟的腎臟帶來負擔。

鮮牛奶的蛋白質，80%都是酪蛋白，酪蛋白在與胃酸相遇后，容易結成較大的乳凝塊，對小寶寶來說，比較難消化吸收。

鮮牛奶缺乏足夠的鐵、維生素C和其他寶寶所需的營養成分。

所以，1歲以內的寶寶，在無法實現母乳喂養的前提下，應優先喂食嬰兒配方奶，而不是鮮牛奶!

二、寶寶1歲后可以少量喝鮮牛奶，但不能代替配方奶

那么，什么時候能給寶寶喝鮮牛奶呢?權威機構普遍認為，寶寶1歲后就可以少量嘗試。

中國營養學會：普通鮮奶、酸奶、奶酪等不宜喂給7-12月齡寶寶，對于13-24月齡幼兒可以將其作為食物多樣化的一部分來逐漸嘗試，但不建議攝入太多，最好少量進食，更不能完全替代母乳和配方奶。

世界衛生組織：在寶寶兩歲以前，全脂牛奶占據著非常重要的位置，不建議將脫脂牛奶作為2歲以內寶寶的主要食物。

美國兒科學會： 寶寶滿1歲后，可以開始喝全脂純牛奶或脂肪含量為2%的低脂奶，但必須同時保證攝取均衡的輔食。由于這個年齡的孩子需要攝取比較多的脂肪，因此不要給2歲以下的寶寶喝脂肪含量只有1%的低脂奶或脫脂奶。

綜上所述，寶寶1歲后就可以開始喝鮮牛奶了，但建議選擇全脂牛奶而非脫脂牛奶，并且是少量嘗試，不能用鮮牛奶來代替母乳或配方奶。

巴氏鮮奶是屬于比較特別的一種奶，里面基本上是沒有細菌的，那么什么是巴氏鮮奶呢？

巴氏滅菌法是根據對耐高溫性強的結核菌熱致死曲線和乳質中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理牛奶，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。巴氏鮮奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味，在所有牛奶是最好的一種。

據了解，在液態奶的品種結構上，我國常溫奶市場占有率大于80%，巴氏鮮奶低于20%。事實上，巴氏鮮奶作為優質奶制品，在發達國家占比均在99%以上，而我國與國際消費主流形成巨大反差，仍存在“一熱遮百丑”、同質化嚴重等問題，難以與進口奶抗衡。

巴氏鮮奶通常都是低溫處理的，但是牛奶加熱營養又比較高的，那么巴氏鮮牛奶可以加熱喝嗎？

巴氏鮮牛奶更新鮮、更安全。產品不添加任何添加劑，需要2-6℃冷藏，保質期短只有3-5天。為了保證質量，巴氏奶的配送要求從加工到儲存、從配送到銷售甚至消費都需要全程冷鏈冷藏。

雖然加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要么從廠家直接訂，要么去超市買，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括UHT奶或者巴氏奶兩種。這類牛奶在出廠前就已經采取了嚴格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質期內是無需擔心安全的，開封后直接喝就行。

有些孕婦在懷孕的時候喝的是巴氏鮮奶，因為覺得巴氏鮮奶的營養比較高，可是孕婦可以喝巴氏鮮奶的嗎？

懷孕初期營養很重要，不單單要補充蛋白質，還要多補充維生素，如果喝牛奶的話，酸牛奶比較容易吸收，但是營養價值不是很高，純牛奶營養高，但是不容易吸收。

孕婦是可以喝巴氏鮮牛奶的，120斤牛奶，補鈣效果也比較好，但是最好是那種經過消毒，高壓消毒，或者是煮開之后再喝。以免不好消化。正規渠道的這種牛奶營養豐富，特別是補鈣方面，孕婦不必過于擔心。

巴氏鮮奶之所以能夠受到人們的歡迎，就是因為巴氏鮮奶確實不錯，那么巴氏鮮奶的好處是什么呢？

巴氏奶中含有大量的鈣，可以補充身體中所需要的鈣元素，有助于青少年的生長發育。其次，巴氏鮮牛奶更新鮮、更安全。產品不添加任何添加劑，需要2-6℃冷藏，保質期短只有3-5天。為了保證質量，巴氏奶的配送要求從加工到儲存、從配送到銷售甚至消費都需要全程冷鏈冷藏。

巴氏適鮮奶對溫度要求較為苛刻，需存放在4攝氏度左右的溫度下，所以在長時間的航空運輸過程中，全程采用干冰冷鏈方式運輸，確保溫控。