番石榴也叫芭樂，在南方特別常見，有些朋友會多吃，但又擔心上火。

其實番石榴并不上火，只不過不適合上火的人吃。番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒。具有收斂止瀉，止血，止癢的功效。主治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血等癥。特別適合生長發育期的兒童、對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。

但兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。番石榴雖然好吃，但吃多了會上火，平日食用時應當注意宜忌。

每種食物都有它的營養價值，但同時可能也會有一些負面影響，比如說番石榴就可能會引起便秘。

番石榴有止瀉的功能，吃多了會便秘的，芭樂營養豐富，含有豐富的維生素和鐵，芭樂在臺灣算是土生水果之一，在臺灣屬于一等一的減肥水果，是市場上能見到的很好的減肥水果，也可以預防高血壓，肥胖癥，還可以排毒促進消化。可促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用，而且芭樂內的維生素C有治男性不育癥的功效。另外果實也富含蛋白質和脂質，多吃易便秘。

番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。但因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。

番石榴除了果肉還有籽，不過番石榴的籽小，想剔除出來十分不便，但完全沒有這個必要。

番石榴的籽是可以吃的，它的籽對人體沒有任何副作用,而且還可以促進消化.因為它的籽比較硬,不會被消化,又可以幫助胃的蠕動。番石榴的籽中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

石榴籽提取物來源于石榴的種籽，呈粉紅色粉末。石榴籽多酚是一種強抗氧化劑，它的功效有：1、減緩因糖尿病引起的視力損傷和促進視覺靈敏度的提高。2、抗炎癥和減緩運動損傷。3、促進腦功能。4、能促進關節的適應性和皮膚的彈性。5、保護心血管。

另外注意，對于腸胃不是很好的人以及老齡人建議還是不要吃番石榴的籽，會胃疼，另即使腸胃好的人也建議少吃，偶爾吃吃有助消化，促進腸道蠕動排便，但是記得不宜多吃，要不會便秘的。