黃桃罐頭是最受歡迎的水果罐頭，但不宜多吃，因為黃桃罐頭吃多了容易上火。

黃桃是屬于熱性的水果，所以黃桃罐頭也是熱性的食物，因此吃多就容易引起上火。若愛吃，又不想上火的話，那就要控制好食用的量，要慢慢的每天吃一點，這樣慢慢的將其營養吸到我們的身體上，這樣才能讓它的營養被我們充分吸收。每天吃兩只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用、堪稱保健養生之佳果。

黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測：它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。

很多朋友擔心市面上的黃桃罐頭防腐劑太多，所以想嘗試自己制作，下面教大家制作的方法：

一、材料：桃子、果珍、白糖

二、步驟:1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。3、水量剛剛沒過黃桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮開。6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

孕婦在生活中可以適當的吃黃桃罐頭。黃桃罐頭的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王)。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。

黃桃罐頭雖然好吃，但卻對人體未必有益，經常吃黃桃罐頭還會有一定的危害。

1、黃桃罐頭制作中常加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等，這些人工合成物，對成人健康影響不大，但對兒童來說，由于他們發育未健全、成熟，身體各組織對化學物質的反應及解毒能力低，常食用罐頭，勢必加重臟器的解毒排泄負擔，影響身體的健康與發育，甚至還會因某些化學物質的逐漸積蓄而引起慢性中毒。

2、外面售賣的黃桃罐頭里面增加防腐劑的，然而防腐劑是有害健康的，長期吃多了會有癌癥的可能，因而，不宜多吃黃桃罐頭。

由此可見，黃桃罐頭的副作用還是蠻大的，因此建議各位吃貨們，千萬不能大量食用。對于貪吃的寶寶，媽媽要及時阻止。另外若不想吃過多色素和防腐劑的話，可以自制黃桃罐頭的。