適合孕婦的櫻桃食譜推薦
收藏櫻桃蘿卜
主料:胡蘿卜300克,雞蛋1個。
輔料:香油5克,白糖、面粉、水淀粉、醬油各50克,番茄醬2525克,精鹽2克,味精1克,醋15克,植物油1000克。
制法
1、胡蘿卜洗凈,切成1.3厘米見方的丁,放人沸水鍋內(nèi)焯透,撈出用涼水泡涼,瀝去水分放入碗內(nèi),加入雞蛋、水淀糊分、面粉拌成糊狀。
2、將醬油、白糖、醋、番茄醬、精鹽、味精、水淀粉和50克清水放人碗內(nèi),兌成芡汁。
3、炒鍋上火,放人植物油,燒至七成熱,將胡蘿卜丁掛糊后,炸至表面酥脆呈金黃色時撈出瀝油。
4、炒鍋留底油少許,倒人兌好的汁炒濃,下胡蘿卜丁,翻炒均勻,淋人香油,盛入盤內(nèi)即成。
風味特點:色澤紅潤,外酥里嫩,鮮香適口。
營養(yǎng)成分:含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素是促進胎兒生長發(fā)育、增強母體抵抗力不可缺少的一種營養(yǎng)素。
櫻桃魚丁
食譜原料
主料: 魚 150克
調(diào)料: 植物油 30克 料酒 10克 白砂糖 5克 醋 5克 雞蛋清 20克 淀粉(豌豆) 5克 醬油 5克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 辣椒油 5克
制作方法
1、將魚肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成櫻桃大小的方。皇[姜切末。
2、將魚丁放蛋粉中抓拌均勻。
3、勺內(nèi)加油燒至八成熱時,將魚丁放入油中,炸至焦黃色撈出。
4、勺內(nèi)加油燒熱,放入調(diào)料,湯沸時,調(diào)好口味,勾芡,再把魚丁下勺,顛翻幾下,加椒油即可。
適用人群:孕晚期的孕媽媽
健康提示:此粥具有清熱解毒調(diào)理和水腫調(diào)理的作用。
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網(wǎng)友問答
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