八仙茶屬于烏龍茶，但是它也能加工成綠茶與紅茶。八仙茶喝上去有股淡淡的苦味，但是其功效與作用很大。我們來了解八仙茶的功效與作用。

預(yù)防蛀牙

飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，八仙茶還有預(yù)防蛀牙的功效。八仙茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯八仙茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生�？茖W(xué)家經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會(huì)減少蛀牙發(fā)生的機(jī)率，飯后如果沒有時(shí)間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯八仙茶也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。

消除危害美容與健康的活性氧

活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過將體內(nèi)的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習(xí)慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。在人體內(nèi)有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養(yǎng)顏不可或缺的物質(zhì)。而八仙茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，并且可以促進(jìn)提高SOD消除活性氧的功能。我們都知道肌膚的生長需要維他命C，如果產(chǎn)生活性氧的話，維他命C會(huì)被消耗殆盡。

而八仙茶多酚類的抗氧化作用因?yàn)槟軌蛳�除活性氧，進(jìn)而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細(xì)致美白。加上八仙茶本身有含有維他命C的成分，對美白肌膚來說可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時(shí)內(nèi)會(huì)隨尿液排出體外，因此，隨時(shí)飲用八仙茶既可以美白又可以確保補(bǔ)充維他命C。

改善皮膚過敏

通過在白鼠身上制造皮膚發(fā)炎癥狀的實(shí)驗(yàn)證明，證實(shí)八仙茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。 在國外曾有一位專家通過對121個(gè)患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗(yàn)對象發(fā)現(xiàn)，他們都是用現(xiàn)有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到后來加上每天飲用400ml的濃縮八仙茶后，在經(jīng)過一個(gè)月后，其中78個(gè)(占64%)的病人的癥狀出現(xiàn)明顯的改善。

瘦身

人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量，被當(dāng)作中性脂肪來儲(chǔ)存，以便運(yùn)動(dòng)時(shí)作為能源使用。這個(gè)時(shí)候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用八仙茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，并非八仙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用八仙茶后，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。

抗腫瘤預(yù)防老化

八仙茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的八仙茶功效實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，八仙茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當(dāng)好的療效。特別是68位參與試驗(yàn)的高血壓病患者中，通過一個(gè)階段的測試后，由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。

當(dāng)然，只有品質(zhì)好的八仙茶，才能發(fā)揮出以上的功效與作用。所以對八仙茶的購買，一定要從它的形狀，色澤以及干茶香氣等方面來鑒別，高檔的八仙茶，葉子翠綠，細(xì)嫩，以花香或清香為主。