豬肝是補鐵佳品，是孕晚期必不可少的營養佳品，來看看本期的孕婦食譜教你如何做“豬肝西紅柿濃湯”吧！

食材：大番茄2個、豬肝1小塊。做法：番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘去皮，切小塊。起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點淀粉拌勻靜置。往鍋中倒入番茄翻炒幾下，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯。開蓋放鹽調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

營養小貼士：番茄豬肝湯味道鮮美，幫助孕期媽媽補肝養血，去浮腫，提高媽媽免疫力。