孕婦可以吃紅薯嗎

　　紅薯是五谷雜糧之一，很多人會(huì)在家中備著些紅薯，可以用來當(dāng)早餐吃，因此紅薯很受大眾的喜愛。孕期是女性一生中很特別的時(shí)間段，無論是在吃東西上還是喝東西上，需要營養(yǎng)均衡搭配好，那么孕婦可以吃紅薯嗎？

孕婦可以吃紅薯嗎？

　　孕婦是可以吃紅薯的，孕婦吃紅薯對(duì)胎兒好，因?yàn)榧t薯中含有很多的賴氨酸、胡蘿卜素，孕婦吃了不但能夠預(yù)防癌癥，還能促進(jìn)身體免疫力增強(qiáng)，也可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育。不過，孕婦要適量吃紅薯，否則可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服，引起不良反應(yīng)。

　　孕婦吃紅薯可以幫助通便。孕婦吃紅薯可以起到通便的作用，因?yàn)榧t薯中含有很高的纖維素，不僅有利消化，而且還能通腸潤便，而孕期大部分孕婦都有便秘的情況，此時(shí)吃些紅薯可以緩解便秘。

　　孕婦吃紅薯可以補(bǔ)充營養(yǎng)。紅薯中不但含有維生素C、還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦吃紅薯能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)胎兒發(fā)育非常有利。

　　孕婦吃紅薯可以預(yù)防胎兒畸形。由于紅薯中含有優(yōu)質(zhì)的葉酸，而葉酸對(duì)胎兒的發(fā)育非常好，可以預(yù)防胎兒畸形，所以孕婦吃紅薯能夠補(bǔ)充葉酸，從而促進(jìn)胎兒發(fā)育。

　　紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老降血糖，保護(hù)視力。西面將介紹紅薯的做法。

紅薯的做法

　　紅薯可以用作紅薯粥。將紅薯切成塊放置在容器中，接著將大米洗干凈放入粥鍋中，放入適量的水，以煮粥的方式進(jìn)行熬制。待大米煮成粥之后，將事先切好的紅薯放入煮好的粥中繼續(xù)煮，等到紅薯全熟之后就可以盛出了。靜置片刻，就可以吃了。

　　紅薯可以用作紅薯飯。在溫?zé)岬腻佒械谷肷僭S油，接著放入切好的蝦干和姜，炒香。接著放入大米繼續(xù)炒，至透明狀。然后放入上海青，加入少許的鹽，炒均勻。倒入雞湯或者水，以沒過米飯為佳。最好將切好的紅薯放入米飯中，用小火燜熟就可以吃了。

　　紅薯還可以用作紅薯餅。先將紅薯隔水蒸熟，搗成泥狀。將生粉、芡粉、糯米粉等量混入搗好的紅薯泥中，并攪拌均勻。接著把豆沙餡搓成小圓球，取適量的紅薯泥壓扁，放入豆沙餡，再搓圓壓扁，兩面均沾上椰絲。最后小火將兩面分別煎黃就可以盛出來放在盤子中了。