維生素b2可以治療口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等,很多人都吃過維生素b2,那么維生素b2一次吃幾粒?下面我們一起來看看吧!
維生素b2一次吃幾粒
正常用量
1、成人:推薦每日膳食中攝入量,男性青年與成人1.4~1.8mg,女性青年與成人1.2~1.3mg,孕婦1.6mg,乳母1.7~1.8mg。正常膳食均可達上述推薦需要量。
2、兒童:推薦每日膳食中攝入量,出生~3歲嬰幼兒0.4~0.8mg,4~6歲小兒1.1mg,7~10歲小兒1.2mg,正常膳食均可達上述推薦需要量。
補充用量
1、成人:治療維生素B缺乏:一次5~10mg,一日10~35mg;數日后減為補充膳食所需量,每日1~4mg。
2、兒童:治療維生素B缺乏:小兒12歲及12歲以上,一日3~10mg,數日后改為補充膳食所需量,每4千焦(1千卡)熱量攝入0.6mg。
哪些食品中維生素B2的含量豐富呢?
維生素B2廣泛存在于動物性和植物性食品中,其中動物性食物中的含量比植物性食物要高,如動物的肝臟、心、腎、瘦肉、乳類及蛋類、魚類等食物中維生素B2的含量都頗為豐富。但動物內臟的膽固醇含量較高,不宜長期食用,因此乳制品無疑是維生素B2的良好來源,特別是經過發酵的乳制品,如各種不同的奶酪、酸奶中維生素B2的含量更多。對于不喜歡乳制品的人來說,一些植物性食品中維生素B2的含量同樣豐富,豆類食物就是很好的選擇,其中的維生素B2含量足以與肉類和牛奶相媲美。另外,葉類綠色蔬菜、水果、堅果、酵母、全麥面包中也含有一定量的維生素B2,谷類和一般蔬菜中維生素B2含量較少。
同其它水溶性維生素一樣,維生素B2不能儲存在體內,必須通過食物或是補充劑隨時進行補充。在補充時,也要注意加工、烹調的方式,以保護維生素B2不被破壞。
維生素B2與維生素B2不同,它不會受到加熱、氧化或者酸類的破壞,即使高壓加熱,也不被破壞。但它的天敵是光線(尤其是紫外線)、水(維生素B2會溶解于烹飪過程中的流質中)、堿性物質、磺胺類藥物和酒精。
在過去,用透明玻璃瓶裝牛奶,牛奶中的維生素B2經常遭到破壞,往往在一天之內就會被完全破壞,含量幾乎為零。現在,各種具有遮光作用的乳品包裝對維生素B2起到了有效的保護作用。另外,維生素B2容易隨水流失,如撈蒸飯中維生素B2僅保留50%,而烙餅中可保留86%,煮雞蛋(帶殼)可保留97%~99%。在堿性溶液中維生素B2也較易被破壞。有的人為保持蔬菜的新鮮綠色,在烹飪時加入食用堿,在不知不覺中將維生素B2破壞殆盡。
此外,服用抗酸劑或食用含有二價金屬離子的食品會影響維生素B2的吸收,尤其是在飲酒、喝咖啡或喝茶時同時進食富含維生素B2的食物,都會嚴重抑制維生素B2的吸收。