我們人體需要的營養元素有很多，而像對智力，視力有影響的營養元素有DHA，DHA被稱做腦黃金。它主要是存在于日常生活中的一些食物當中，像魚類、藻類中的DHA的含量就很高，那雞蛋里有dha嗎？
雞蛋里有dha嗎
DHA是一種多不飽和脂肪酸，屬ω-3系脂肪酸，是構成大腦和視覺組織的重要成分，俗稱“腦黃金”。大量存在于人體視網膜及大腦皮層中，是嬰幼兒腦部及視力發育的重要組成部分。
雞蛋當中是含有DHA的，而且其含量比較高。雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
以下的食物當中富含DHA
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
大豆卵磷脂占人體腦重量的30%，在腦細胞中更占其干重的70%以上。在人體內，大豆卵磷脂集中于血液循環系統，腦及神經系統和心、肝、肺、腎等重要器官。
DHA的健康作用
對于DHA的研究其實從上個世紀就已經非常明確了，首先非常肯定的是DHA能夠健腦益智。DHA缺乏會影響胚胎的腦細胞數量和視網膜生長發育;生后缺乏會影響腦細胞發育及神經網絡聯結，影響神經信息傳遞及智力發育，影響記憶力和學習能力。
日本研究發現：用兩組小鼠做學習新動作能力測試，結果：接受DHA補充組，所有小鼠僅試三次即準確完成，未補充組，嘗試不下20次，只有30～40%的小鼠勉強完成。進一步的研究發現：喂養DHA的小鼠腦內的乙酰膽堿(與學習記憶有關的神經遞質)水平非常高，表明DHA利于促進使神經遞質的合成。
美國研究發現：出生后就補充DHA的嬰兒，大腦處理信息速度更快，學習能力增強。
即使短時間補充DHA，也可以有效提高視覺敏銳度和遠期記憶力。140名產婦雙盲測試，補充組腦功能提高，特別是注意力和記憶力。 摘自(美)簡.卡珀《大腦的營養》
國內研究發現：對初中一年級學生(12-14歲)做DHA服用效果測試，這些孩子一年內均未服用與改善記憶有關的藥品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg)，記憶商數與對照組有顯著差異。進一步證實了DHA對改善記憶的顯著作用。
因此，可以這樣說：對于胎兒及嬰幼兒，如不能從母體和母乳中獲得充足DHA，腦發育過程有可能被延緩或受阻，智力發育將停留在較低水平。同時還可造成視網膜發育不良;對于青少年及成年人來說，缺乏DHA會直接影響大腦記憶力和學習能力;而對于老年人來說，缺乏容易導致老年癡呆癥。在一項針對上千健康老人血漿DHA含量測定發現：DHA含量最低的人發生老年癡呆的幾率比其他人高 l60%。