食譜推薦
橙子有抗癌癥提高身體免疫力的功效,對于缺乏維生素引起上火的朋友是很好的選擇。菠蘿又叫“鳳梨”,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,香甜多汁。具有清熱解暑,生津止渴,開胃消食,祛濕利尿之功效。
哈密瓜有清涼消暑、去除燥熱、生津止渴的作用。
板栗含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等,對人體發(fā)育和成長很有好處。同時栗子還能在消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)上發(fā)揮功效,有助于強(qiáng)化孩子的內(nèi)臟器官。
空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力,殺菌消炎。空心菜還含有大量的纖維素,可增進(jìn)腸道蠕動,加速排便。
豆子發(fā)芽后形成了豆芽,因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養(yǎng)價值和營養(yǎng)利用率也都大大增加。豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌的功效。
土豆泥的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。藍(lán)莓土豆泥能給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì),促進(jìn)人體生長發(fā)育。
山藥味甘、性平,對人體脾肺非常有好處,用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。而藍(lán)莓是“果中之王”,其中的花青素改善皮膚彈性、減少皺紋,讓人體皮膚長期光滑,富有彈性。
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng),健腦益智。搭配有預(yù)防高血脂和延緩機(jī)體衰老的西蘭花,營養(yǎng)非常充足。
苦瓜能健脾開胃,其所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,寶寶食用南瓜不僅能增強(qiáng)自身免疫力,還能促進(jìn)生長發(fā)育。
紅薯屬于容易脹氣的食物,如果寶寶嘗試紅薯后出現(xiàn)不適,可以等到長大一點(diǎn)再重新嘗試。
山楂有刺激食欲、促進(jìn)消化的作用,不過給寶寶吃山楂應(yīng)該少量且少次。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑、健胃、止痛等功能。
西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;西紅柿中含有豐富的抗氧化劑,而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵,同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽堿,幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿。蛋黃對孩子補(bǔ)鐵有益,對孩子的大腦發(fā)育也有益。