食譜推薦
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。含有的維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環(huán)、幫助消化、預防口干舌燥等。
蘋果的膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對于調整腸道菌群有很大的幫助,經常吃蘋果可使皮膚更水潤。蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
南瓜營養(yǎng)價值很高,含水量較低,干物質含量較高,非還原糖和淀粉含量中,淀粉與全糖比率大于1,纖維較少,維生素A、C含量也比較多,是非常好的保健品。用南瓜來制作美食,不僅影響豐富好吸收,而且口感也是棒棒的。
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
甘蔗汁多味甜,營養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食療神效。
節(jié)瓜含有豐富的維生素、礦物質和糖分,對于過敏癥有輔助食療功效。
嬰兒米粉和沖調水的用量,可根據(jù)寶寶的實際食量進行調整。南瓜含有豐富維生素A、維生素E,可使寶寶改善機體免疫力,對增強體質大有好處。另外,南瓜容易消化吸收,本身帶有微微甜味,也是不錯的輔食食材之一。
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,有增強體力、強壯身體的作用。
南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維,富含β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C、果膠等多種營養(yǎng)成分以及三價鉻、鋅、鎂、鈷等人體必需的多種微量元素。并且,南瓜汁有潤腸益肝的作用,可增強機體免疫力。
菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果,不過一次也不宜吃太多。
豬肉其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。核桃中的磷脂有利于智力發(fā)育,補充腦力,提高記憶力,所以母嬰人群食用這款以核桃為原料的食品,是非常健康補腦的。
這道水果泥適合現(xiàn)做現(xiàn)吃,新鮮美味,含有豐富的維生素,能夠提高人體免疫力。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高,還含多種微量元素和維生素。維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力。蘋果中含有蛋白質、脂肪、維生素、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鈉等。