蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面愈合。對于燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助愈合的功效。

它本身還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物；蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用；蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。

1、蘆薈有增強胃腸功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強體質。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服后8-12小時即可排便。

2、蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對某些細菌、真菌、病毒有一定殺滅作用，對某些呼吸道、消化道炎癥有一定的的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用，不可盲目以免造成傷害。

3、蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用；蘆薈中含的膠質能使皮膚、肌肉細胞收縮，能保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用，不論內服、外用都有效果。

4、蘆薈中的粘多糖類物質，有很好的扶正祛邪作用，能提高機體免疫力，增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當吃點蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用，有利于老年人健康。

消炎殺菌作用：蘆薈酊是一種抗菌性很強的物質，能有效的殺滅真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，有效抑制病原體的發育和繁殖。蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。

濕潤美容作用：研究顯示，蘆薈多糖和維生素對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春期少女最煩惱的粉刺，蘆薈對于消除粉刺有很好的效果。對于祛除頭屑也具有很好的作用，因此，含有蘆薈的化妝品就占了歐洲整個化妝品市場的80%。

免疫再生作用：蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進傷口愈合復原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有愈合創傷活性，因此，它是一種治療外傷(出血性外傷、不出血性外傷)不留傷痕的理想藥品。

健脾胃促下泄的作用：蘆薈其有效成分可以對大腸有緩瀉作用，增進食欲。適量的服用蘆薈，能夠強化胃功能，增強自身的體質，恢復食欲。健康人體液呈弱堿性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持堿性，維持健康、不患感冒。

活血強心的作用：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

抗腫瘤及免疫作用：蘆薈中的多糖類物質具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長作用，從而起到抗癌的目的。用蘆薈治療癌癥的另一種理論是“自身治愈力”蘆薈具有增強人體的自身治愈力，這個事實已被得到證明。

1、有個別人對蘆薈過敏，不宜使用，有慢性腹瀉患者也當禁用；患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈，否則會引起病情惡化。

2、蘆薈有500多個品種，但可以入藥的只有十幾種，可以食用的就只有幾個品味。蘆薈含有的蘆薈大黃素，有泄下通便之效，會導致腹瀉，故不可多吃。

3、蘆薈有苦味，加工前應去掉綠皮，水煮3～5分鐘，即可去掉苦味。

4、體質虛弱者和少年兒童不要過量食用，否則容易發生過敏；孕經期婦女嚴禁服用，因為蘆薈能使女性內臟器官充血，促進子宮運動。

5、蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，吃蘆薈要根據各人體質，蘆薈對于實熱體質比較適宜對于虛寒體質以及陽虛、氣虛的人就不太適宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，體力不足的、記憶下降、活力不足的等等。