洋蔥屬于保健蔬菜，有提高免疫，抗腫瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，軟化血管，防止冠心病的發生。制作洋蔥浸紅酒，可以降血壓、降血糖，增強免疫力。用于高血壓、糖尿病、動脈硬化等患者的康復保健，也可安神助眠，預防“老花眼”，抗衰老，對老年便秘和夜尿頻數也有一定作用。

1、高血壓的患者，飲了之后有助于穩定血壓，降低血糖。

2、緩解尿頻：每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，可以有效緩解。

4、緩解失眠：每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用洋蔥泡紅酒后會有一定程度上的緩解。

5、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘癥，喝洋蔥泡紅酒，也會有效的緩解便秘，較快的恢復正常排便。

以上這么多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。

1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

2、1瓶普通干紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥放入干凈干燥的酒瓶里，加入干紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。

3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約7至8日。

4、然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存

1、每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

2、每日飲一至兩次；

3、浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

4、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精后飲用。

5、若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。

洋蔥泡紅酒沒有明顯的副作用，但是洋蔥泡紅酒只能作為保健品飲用，不能當做藥物使用，是否有明顯的作用就見仁見智了。

洋蔥泡紅酒注意事項：

1、不可以完全用紅酒泡洋蔥來取代藥物，這是決不允許的。

2、飲食注意少油、少鹽，盡量吃得清淡一些。

3、孕婦、小孩不能喝，對酒精過敏的人也不能喝，否則會帶來嚴重的后果。

4、高血壓的病人要少用，每天的服用量嚴禁超過50克。

5、 喝了感覺不舒服的，應停止飲用。