榴蓮的各個部位都是寶，其中榴蓮核也被一些人拿來食用，可是榴蓮核可以吃嗎？

榴蓮里面的核能吃，可以炒著吃，生吃也可以，榴蓮核對身體不錯，核有點(diǎn)板栗的味道。榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營養(yǎng)價(jià)值。對于喜愛榴蓮之人，榴蓮核是絕對不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。

榴蓮核的食用方法：第一個吃法就是直接吃，但是記得將榴蓮核外層的殼剝掉再吃。第二個吃法就是將榴蓮核取出洗凈，然后剝掉外殼，放在清水中用中火煮20分鐘左右，然后取出放涼之后就可以吃了。第三種吃法就是用來燉湯，這是最常見也是最溫補(bǔ)的方法，用榴蓮核剝殼切成小塊、瘦肉、桂圓肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢燉，大約2-3小時(shí)候后即可食用。

榴蓮因?yàn)閮r(jià)格比較昂貴，所以各個部位都盡量不要浪費(fèi)，其中榴蓮核的功效與作用是什么呢？

榴蓮核具有一定的藥用價(jià)值的，在民間就會有利用榴蓮核來煲湯的做法，具有補(bǔ)腎健脾的作用。榴蓮核富含的維生素A可以說是人體的必需重要微量營養(yǎng)素，一般的人體都是需要維生素A來進(jìn)行維持上皮細(xì)胞組織健康還有正常視力以及促進(jìn)其生長發(fā)育的，同時(shí)這個還可以增加對傳染病的一些抵抗力。

一般健康人都可食用榴蓮，但每天食入量不宜超過100克。榴蓮性熱，因此，不可多食，為了避免食用時(shí)上火，最好在食用榴蓮的同時(shí)吃二、三個山竹，山竹能抑制榴蓮的溫?zé)峄饸猓�保護(hù)身體不受傷害。食用榴蓮時(shí)還應(yīng)注意，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食；糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。

榴蓮核稍微處理一下是可以種的，種的好可以長出新的榴蓮，通常榴蓮核怎么種呢？

吃完榴蓮果肉之后，把果核留著，并且把殘留的果肉清理干凈，注意，不要把外殼剝掉。將清理干凈的榴蓮種子放入水盆，然后倒入清水將其浸泡。一般一天左右即可肯定榴蓮種子的外皮會裂開，可以看到種子內(nèi)部的奶白色內(nèi)核，這就說明種子要發(fā)芽了。

等長出小芽后，將榴蓮核的表皮去掉，把里面的芽取出放入花盆，將發(fā)芽部分朝上，蓋上薄土。盆土要求疏松，透氣且排水良好的土壤，不可過濕。栽種后，將花盆放在陰涼且溫度高的地方養(yǎng)護(hù)，不需每天澆水，保持盆土濕潤就可以，用不了幾天就會長出葉子。榴蓮在生長時(shí)期是需要進(jìn)行施肥的，這樣才能幫助其更好更快的生長。我們可以每半個月給予一點(diǎn)薄肥水來補(bǔ)充養(yǎng)分，同時(shí)也可以在種植的時(shí)候在花盆底部施加底肥，這樣就可以保證其生長過程中的養(yǎng)分充足。

在吃榴蓮的時(shí)候，通常都會有剩余的榴蓮核，這些有一定的用處，通常榴蓮核怎么吃營養(yǎng)最好呢？

做成榴蓮核骨頭湯比較營養(yǎng)。準(zhǔn)備豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子、玉米。豬骨洗凈放置鍋內(nèi)注入適量水燒開焯去血水撈岀備用；將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用。另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料放下去，轉(zhuǎn)大火燒開用湯勺將上面的浮末清除，接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲一個半小時(shí)，1個半小時(shí)候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調(diào)味即可。

還有用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養(yǎng)顏美膚，還可以治皮膚瘙癢，尤其是中老年皮膚瘙癢。將挖去內(nèi)層白瓤的榴蓮殼放到大鍋里煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之后直接用來沐浴，泡過澡身體散發(fā)出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以。