在吃榴蓮的時候，如果不熟的話，是不好吃的，可是榴蓮怎么看熟不熟呢？

想要知道榴蓮是不是成熟了，還能選擇用手去按下榴蓮的外皮，感覺下是不是有彈性，建議購買有彈性的，這樣皮薄還很好吃。或者可以去看看榴蓮的外觀，如果外觀看上去不是很青，而且還挺圓的，并且每個包鼓都非常突出，這就代表榴蓮不會太差。

判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡；但是如果榴蓮聞起來有酒味的話，則表示熟過頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選。或者用雙手端好榴蓮（小心被刺扎傷），然后晃一晃，如果可以聽到明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟了，因為這種聲音是脫離的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼發生的。

榴蓮沒熟的味道不是那么好吃，但有些人不小心開好了榴蓮，如果榴蓮沒熟可以吃嗎？

榴蓮是沒有什么有害物質的，沒有熟透的榴蓮，對身體也沒有什么害處，只是畢竟口味不好，建議最好等熟透再吃，口感好一點。還有，如果實在要吃，最好先吃點東西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。沒有完全成熟的榴蓮，大開之后里面的果肉會比較的生硬，而且里面的淀粉還沒有來得及轉化為糖分，吃起來不甜。

想要榴蓮盡快熟的話，把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。不過沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機里打爛，做成點心吃，味道也很不錯。

如果開榴蓮的時候發現沒熟的話，可以用一定的方法放熟，那么不熟的榴蓮肉怎么放熟呢？

把榴蓮和香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了3、放置陽臺幾天，如果看見殼裂開，就可以吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以食用了。

未成熟的榴蓮也可用大米催熟，因為大米在保存時會釋放一些乙烯，能有效幫助榴蓮催熟，不過在催熟榴蓮時，需要把榴蓮外皮去掉，取出果肉放置到盒子中，然后用保鮮膜包起來放到大米中，過兩天后榴蓮即可食用。將硬的榴蓮肉用保鮮膜包起來，然后用微波爐煮熟，但口感不如熟榴蓮那樣好，所以如果不急著食用的話還是用其他方法比較好。

榴蓮的味道很是好吃，但有些食物不適合和榴蓮一起吃，那么榴蓮不能跟什么一起吃呢？

榴蓮雖然是營養價值非常高的水果，但是它里邊含有非常獨特的硫元素，因此很多食物都是無法和榴蓮同時食用的，比如說，吃了之后容易上火的食物就無法和榴蓮一起吃。

榴蓮和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

吃榴蓮的時候一定不能吃海鮮，因為海鮮屬于寒性食物，榴蓮則是熱性食物，如果兩者一起吃的話，很有可能導致嘔吐腹瀉，嚴重的話還會發燒，尤其是螃蟹，是一定不能吃的。