烤面包的做法有哪些？食材不同，烤面包也能變換出不同的味道，下面介紹幾種烤面包的家常做法。

1、蒜香烤面包

1）準備切片面包，100g左右黃油，適量辣椒、香菜末、鹽，5瓣大蒜。

2）蒜香烤面包第一步是制作蒜醬，將蒜攪拌成蒜汁。

3）將黃油放入鍋中融化之后，加入蒜汁、鹽、辣椒、香菜末等，充分攪拌均勻。

4）在面包片上淺淺地劃開一個口子，注意不要切斷，將步驟3）中調好的蒜汁均勻涂抹在面包片上。

5）將步驟4）中的面包切片用錫紙包裹好，放入烤箱中烤10分鐘左右，時間到了之后再反面烘焙。

6）喜歡吃肉或者水果的話，也可以用培根、火腿腸、香蕉等代替蒜汁。

2、熏魚烤面包

1）準備酵母面包（4片左右），250g奶酪黃瓜醬，250克熏鮭魚片，適量蒜、橄欖油、紫花南芥、黑胡椒粉。

2）先將面包放在烤盤上烘烤，然后趁面包熱著的時候撒上蒜、橄欖油和奶酪黃瓜醬，最后再放上鮭魚和紫花南芥。

3、烤面包盒

1）準備面包片、玉米粒、胡蘿卜、脆皮腸、洋蔥、柿子椒、西蘭花、沙拉醬、黃油各適量。

2）將柿子椒、脆皮腸、胡蘿卜、洋蔥切成小塊。

3）將胡蘿卜、西蘭花用熱水焯一下。

4）將玉米粒、蔬菜丁、脆皮腸放在一起，用沙拉醬攪拌均勻。

5）取幾個小碗，在碗底涂抹一層黃油，將面包片裁好邊之后放入碗里，然后將步驟4）中的成品放在面包片上。

6）將烤箱預熱到200度之后，烘焙15分鐘即可。

現在的微波爐功能越來越強大，不僅可以加熱，而且也具有烘焙的功能，這樣不僅能節約經濟成本，還能節約廚房空間。微波爐烤面包有哪些步驟呢？

1、準備300g高筋面粉，150g牛奶，45g雞蛋，15g白砂糖，5g鹽，6g干酵粉，9g黃油。

2、將牛奶和黃油混合在一起，用微波爐加熱30秒鐘，然后將二者充分攪拌均勻。

3、在步驟2的成品中加入干酵粉，繼續攪拌，并在攪拌的過程中加入雞蛋液、白砂糖和鹽。

4、在步驟3的成品中加入100g高筋面粉，攪拌均勻，然后再將剩余的200g倒入容器中一起攪拌，最后成為面團。

5、在面團上覆蓋一層保鮮膜，保鮮膜上面覆蓋一層廚房用紙。

6、放入微波爐中加熱30秒鐘，將面團取出來之后放在砧板上開始揉，直到面團完全光潔。

7、在光潔的面團上覆蓋一層烤箱紙，在烤箱紙上再覆蓋一層已經沾濕的廚房用紙，靜置20分鐘，面團體積擴大到原來的2倍，說明發酵工作完成。

8、將面團中的空氣擠出來，捏成自己想要的造型或是形狀。

9、把面包胚放入微波爐中，設置成解凍模式加熱30秒鐘，取出烤盤，在室溫條件下放置10分鐘到20分鐘，直到面包胚的體積膨脹到原來的兩倍。

10、在面包配上涂抹上雞蛋液，撒上黑芝麻等。

11、將微波爐預熱到180度。

12、將步驟10中的成品放入微波爐中，烘焙15到18分鐘即可。

烤面包機怎么用？面包機不僅可以制作面包，還可以之所米酒、酸奶和蛋糕等美食。在制作面包的時候，烤面包機主要有和面、發酵、烘烤三個步驟。

1、將面包桶從面包機中取出，徹底清潔干凈，倒入牛奶、蛋液等液體。

2、放入符合自己口味的調料，如糖、鹽等。

3、加入面粉，在面粉中挖一個小坑，倒入酵母粉。

4、將面包機裝回去，插上電源。

5、選擇適當的程序，品牌不同、型號不同，操作面板上的指示也不完全相同。

6、不同的面包需要不同的食材、發面時間以及烘焙時間。

7、使用完面包機之后，要進行必不可少的保養，如在清洗面包機的時候，一定要溫柔，不能用力過大，否則會損害機器。

8、需要注意的是，不能使用洗碗機清潔面包機的葉片；在使用面包機的過程當中，至少要和墻壁保持10厘米的距離，以免運行過程中產生的熱輻射會污染到墻壁以及其他物體。

9、烤面包機要遠離任何可燃物，不要在烤面包機上放置任何物體，并保持氣孔的通暢。