對于妊娠期糖尿病患者來說，嚴(yán)格控制飲食是最基本的治療方法，大部分患者只要飲食控制得當(dāng)，血糖就能得到良好控制，避免惡化。由于孕婦身體承擔(dān)著本人和胎兒的營養(yǎng)需要，只要注意遵照妊娠期糖尿病的飲食原則進(jìn)食，孕婦并不需要擔(dān)心胎兒吸收不到足夠的營養(yǎng)。

（1）妊娠期糖尿病孕婦的飲食上應(yīng)該多選粗糧，并且不需要太過負(fù)復(fù)雜，在可攝取的份量范圍內(nèi)，多攝取高纖維食物，如以糙米或五谷米飯取代白米飯；

（2）在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低血糖生成指數(shù)，餃子里面含有大量的蛋白質(zhì)和纖維；

（3）孕婦需要多吃富含纖維素的蔬菜，如西紅柿、綠葉蔬菜、芹菜等，可以吃柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果等糖分相對較低的水果，但高糖分的水果如荔枝、甘蔗、香蕉等盡量少吃或不吃。主食方面要多選粗糧，可以多吃玉米面、蕎麥面等做成的面食。

提醒妊娠期糖尿病孕婦注意，無論是何種食物，每次進(jìn)餐時(shí)都不要進(jìn)食過量，少食多餐對于控制病情有幫助。妊娠期糖尿病患者每天進(jìn)食5-6次為宜。

妊娠期糖尿病食譜：

1、苦瓜紫薯卷

營養(yǎng)分析：苦瓜有很好的降糖作用，同時(shí)富含豐富的維生素等營養(yǎng)，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用。但是孕媽吃苦瓜要控制量，不可多吃。

制作方法：

（1）準(zhǔn)備苦瓜1條、紫薯1-2個(gè)、蜂蜜適量;紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

（2）苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤;水燒開，焯一下苦瓜;焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)即可。

2、玉竹炒藕片

營養(yǎng)分析：蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用于各型糖尿病孕婦常食。

制作方法：

（1）玉竹洗凈，去根須，切段，焯熟，瀝干;蓮藕洗凈，切片，焯水;胡蘿卜去皮，切片。

（2）鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生，加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。

3、糖醋山藥蛋塊

營養(yǎng)分析：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

制作方法：

（1）將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。

（2）炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時(shí)，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。

（3）炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。