1、姜汁豬血菠菜

食材：菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。

做法：將菠菜帶根洗凈。切成約5厘米長的段，于滾開水中焯2分鐘后取十，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠菜，豬血涼后加入姜汁和其他調料即可。佐餐食。

功效：生津補血，降血壓，通腸利便，解酒毒。適用于便秘，痔瘡，高血壓等癥。

2、綠豆糯米豬腸

食材：綠豆60克，糯米30克，豬大腸300克。

做法：先將豬大腸洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時，然后把綠豆、糯米灌人豬大腸內并加水適量，腸兩端用線扎緊，放砂鍋內加水煮2小時左右即可。隔日1次，連服7-8日為1個療程。

功效：補中養氣，清熱解毒，通便止痢。適用于濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等癥。

3、黃花萊木耳湯

食材：黃花菜100克，木耳25克，白糖5克。

做法：將黃花菜、木耳洗凈，揀去雜質，加水煮1小時，原湯加白糖調服。每日1劑。

功效：清熱，除濕，消腫。適用于濕熱脫肛，大便時肛門痛或便后滴血等癥。