對于我們來講，每天最低攝入碘的量是75μg，而比較適宜的供應(yīng)量是它的2倍。聯(lián)合國兒童基金會(UNICEF)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和國際控制碘缺乏病理事會(ICCIDD)共同推薦不同人群每天碘的供給量不同：1歲以內(nèi)50μg，2～6歲90μg，7～12歲120μg，12歲以上及150μg，孕婦和乳母200μg。而在我國規(guī)定食鹽中碘的加入量出廠時必須要高于每公斤40mg，到居民廚房不低于每公斤20mg，按這一標(biāo)準(zhǔn)，我們每天食用5～10克碘鹽，這樣從鹽中大約攝入碘100～200μg。

碘是人體必需的營養(yǎng)元素，但是并不是所有的人都需要補碘的，從健康角度講，以下的人群不宜補碘：

1、在高碘地區(qū)或高碘性甲狀腺腫流行區(qū)的人群不宜補碘，我國高碘地區(qū)群眾的日攝碘量在800～1000μg以上，所以就不需再補碘，食用過量的碘可造成高碘甲狀腺腫。

2、像有某些甲狀腺疾病患者，如甲狀腺機能亢進(jìn)癥當(dāng)然就不適宜補碘。

3、長期生活在重度缺碘地區(qū)的人群，雖然是需要補碘的，但是不宜過高過快的補碘，否則患碘性甲亢或其他相關(guān)甲狀腺疾病的危險性增高，應(yīng)當(dāng)根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)來補碘。