一般來說，甲狀腺激素偏高的主要原因是人體吸收了過量的碘元素。碘會促進甲狀腺素的分泌，加重甲亢患者的病情。市面上的食用鹽都是加碘鹽，對于一些沿海地方的人們來說，有時身體吸收的碘是過量的。

甲亢時甲狀腺激素分泌過多，促進脂肪、蛋白質等營養物質代謝，加速氧化。機體產熱與散熱明顯增多，基礎代謝率異常增高，所以每天必須增加能量，才能糾正體內的能量消耗�；�于以上原因，甲亢病人的飲食必須注意高熱量、高蛋白、高維生素及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等，以糾正因代謝亢進而引起的消耗，改善全身狀況。