蒜苗炒瘦肉

食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、鹽、糖。

制作方法

1、蒜苗斜切小段，將瘦肉切成肉末或者小塊；

2、燒熱鍋，放少許油，先把切好的瘦肉炒散，加一點鹽把肉再炒一下；

3、放少許生抽、老抽，再繼續(xù)煸炒2分鐘，可根據(jù)個人的口味加入糖；

4、瘦肉熟透后，把蒜苗放進(jìn)鍋里，翻炒均勻，待蒜苗炒熟后就可以了。

蒜苗肉絲面

食材：蒜苗、瘦肉、面條、油、鹽

制作方法

1、蒜苗洗凈切段，瘦肉切絲；

2、炒鍋內(nèi)放油，待油七分熱時放入瘦肉絲翻炒。放入蒜苗，加醬翻炒，最后加些高湯或者水煮開；

3、另起一鍋，加水，水開后放入面條，煮大約五分鐘即可；

4、把煮好的面盛入碗中，上面澆上蒜苗瘦肉湯汁即可。