常喝花茶有益健康！

茶葉有益于人體健康主要是它含有豐富的有效成分，一般可分為兩類：一類是人體必需的營養成分，如茶葉中含有蛋白質、氨基酸、水溶性維生素、微量元素等，另一類對人體保健藥用的成分如咖啡堿、茶多酚、茶氨酸、芳香化合物等……

在中國，任何可食材料加入水中煮或泡所得的汁液，人們都習慣冠以茶名。例如所有由茶樹葉煮泡成的飲料，雖然色香味常有差異，都統稱為“茶”。除了茶樹之外的植物制成的飲品則以原料命茶名，如人參、茶枸杞茶等，這些“有茶之名無茶之實”的飲品，通常是當作保健治疾的療方，而較少成為日常的飲料，因此又總稱為“花草茶”。除了花茶外，你們還希望了解其它食材相關的知識嗎？