檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它不但含有豐富的維生素(如維生素C、E、A、B1、B2)，以及許多人體必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，還含有獨(dú)特的檸檬油、檸檬酸。檸檬還有以下幾點(diǎn)的功效：

1、檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。

2、我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無(wú)毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能，適合浮腫虛胖的女生。

3、檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn)。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。

4、每天早上在還沒(méi)有進(jìn)任何食物前喝一杯檸檬水，不但可以加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、治療便秘、排出體內(nèi)毒素、達(dá)到美容的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。

5、檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會(huì)使眼睛更有神、皮膚更紅潤(rùn)。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)素含量如下圖：