苦瓜怎么做不苦
收藏很多孕婦都受不了苦瓜的苦味，那么苦瓜怎么做能既保持其營養(yǎng)價值又不那么苦呢?很多人想用水煮的方法去苦味，其實這種方法并不妥當(dāng)。苦瓜最好不要用水煮過，煮過以后很多營養(yǎng)成分會流失，口感也會不好。如果想讓苦瓜不苦，可以嘗試以下方法：
1、挑選首先挑選苦瓜的時候選嫩一點的，這樣苦味就不會那么濃。顏色翠綠翠綠的，表面上的泡大一點的苦瓜味道會比較淡一點。顏色發(fā)黃，表面看起來干扁的苦瓜味道就會很苦。
2、做的時候把苦瓜對切開，關(guān)鍵是把里面的瓤挖干凈，那個瓤是最苦的，內(nèi)壁那一層白白的膜也要挖干凈。
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