甲基維生素b12就是維生素b12嗎?回答是,不是。甲基B12是甲基轉移酶的的輔酶,是由維生素B12轉化形成的;維生素B12是在人體中缺一不可,缺乏時會影響甲基供體的合成,從而影響體內甲基化反應,另外,還會導致巨幼紅細胞貧血。
甲基維生素b12就是維生素b12嗎
不是的,甲基B12是有維生素B12轉化形成,維生素B12是體內唯一含有金屬元素鈷的維生素,又稱鈷胺素。
甲基B12是甲基轉移酶(蛋氨酸即甲硫氨酸合成酶)的輔酶,它生成S-腺苷蛋氨酸(S-腺苷甲硫氨酸),S-腺苷甲硫氨酸是體內重要的甲基供體,參與大約50多種物質的甲基化反應,包括DNA和RNA的甲基化。S-腺苷甲硫氨酸的甲基是由N4-甲基-FH4提供的,因此,N4-甲基-FH4可以看成是體內甲基的間接供體。
維生素B12缺乏時,S-腺苷甲硫氨酸的甲基供體體不能合成,影響體內甲基化反應;同時,甲硫氨酸合成酶由于缺乏輔酶而導致N5-甲基-FH4的甲基無法轉移,致使四氫葉酸的再生減少,不能有效地轉運一碳單位,影響嘌呤、嘧啶的合成,最終導致核酸合成障礙,影響細胞分裂。因此B12的缺乏同樣會導致巨幼紅細胞貧血。
維生素b12
維生素b12又稱鈷胺素或氰鈷素,是b族維生素中迄今為止發現最晚的一種。遇熱可有一定程度破壞,但短時間的高溫消毒損失小,普通烹調過程損失量約30%。
維生素b12是一種含有3價鈷的多環系化合物,4個還原的吡咯環連在一起變成為1個咕啉大環(與卟啉相似),是維生素b12分子的核心。所以含這種環的化合物都被成為類咕啉。
維生素b12日推薦量為:
1、0-1歲嬰兒,維生素b12日推薦量0.52--1.5微克;
2、1-10歲兒童,維生素b12日推薦量2.0--3.0微克;
3、11-18歲兒童,維生素b12日推薦量3.0微克;
4、孕婦和乳母,維生素b12日推薦量4.0微克。