維生素b12與b6的區別

維生素b12與維生素b6用途都很廣，人們經常認為這兩種人體必需的營養品沒有什么區別，都是給身體補給營養。這是不對的，我們應該要認真的了解維生素b12與b6的區別。才能了解自己身體缺少什么哪一種維生素，然后進一步補充身體所需的維生素。

維生素b12與b6的區別

維生素b12與維生素b12的作用不同功能效果不同，維生素b12與維生素b6顏色上也有不同，食物來源也不同。維生素B12，即抗惡性貧血維生素,又稱鈷胺素,含有金屬元素鈷，是維生素中唯一含有金屬元素的，抗脂肪肝，促進維生素A在肝中的貯存;促進細胞發育成熟和機體代謝。維生素B6 ,它有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等癥狀。包括三種物質，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內轉變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉變。酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中均含有豐富的維生素B6。維生素B6易溶于水和酒精,稍溶于脂肪溶劑;遇光和堿易被破壞，不耐高溫。維生素B6在體內與磷酸結合成為磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它們是許多種有關氨基酸代謝酶的輔酶，故對氨基酸代謝十分重要。

維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優于植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。而富含維生素b12的食物有食物：動物肝臟、腎臟、牛肉、雞肉魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳。自然界中的維生素B12主要是通過草食動物的瘤胃和結腸中的細菌合成的的，因此，其膳食來源主要為動物性食品，其中動物內臟、肉類、蛋類是維生素B12的豐富來源。豆制品經發酵會產生一部分維生素B12。人體腸道細菌也可以合成一部分。維生素b6很好被人體吸收，而維生素 B 12 不易被胃吸收，大部分是經由小腸吸收，故長效型錠劑效果較好。

維生素b族包含什么維生素

維生素B族包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酰胺)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、葉酸等。由于其有很多共同特性(如都是水溶性、都是輔酶等)以及需要相互協同作用，因此被歸類為一族。如果把維生素B族看作一個足球隊，那么，每一種維生素B就如一個球員，要踢好一場球，必須有一個完整的球隊上場，而且各司其職，協同戰斗。假設球員不足或僅個別球員上場，那是絕對踢不好的。補充維生素B族也是這樣的道理。維生素B族的作用是相互相成的，單獨攝取任何一種或其中之數種，只會增加其他未補充維生素B的需要量，使攝取不足的部分因為缺乏而造成身體異常，反而弄巧成拙。維生素B族是個龐大的家族，這些家族成員必須同時發揮作用，這種現象叫維生素B族共融現象。維生素B族對于維護人體健康、預防及治療多種疾病都有著重要的作用。