我們日常生活中所吃的食物是分為堿性食物與酸性食物，堿性食物是指的代謝的產物內含有鈣、鎂、鉀等陽離子，而酸性食物是指的代謝產物中含有硫、磷等，螺旋藻是一種營養品，那螺旋藻是堿性的嗎？
螺旋藻是堿性的嗎
螺旋藻片是屬于堿性的。因為螺旋藻生長在強堿環境中，其體質內有大量生物堿和留存堿(留存堿基本上是可以食用的小蘇打)，因此它呈現弱堿性。螺旋藻不但有抗輻射損傷、抗菌、抗癌的作用，含高蛋白質，尤其多量的胱氨酸(Cystine，氨基酸的一種)對潰瘍癥特別有益，又有豐富的葉綠素，對消化器官潰瘍的治療與預防最有效，同時還能提高鐵的生物有效性和調理貧血癥。
堿性食品，同酸性食品相對。堿性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物; 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性。
堿性食品有哪些
堿性食物泛指所有可以平衡因廣泛進食肉類、奶茶、咖啡而引起酸性體質問題的食物。這些食物被認為當消化后，會在身體內留下堿性的“灰燼”。食物的酸堿性，由這些食物的“灰燼”的水溶液的pH值決定，一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。以下為部份食物的大致分類：
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯