相信大家對于乳酸菌飲料都不會感到陌生，適量飲用乳酸菌飲料，能夠起到幫助消化、提高免疫力等作用。乳酸菌飲料的功效主要有賴于其內含的活性乳酸菌。活性乳酸菌的含量以及活性與產品的保存方法以及生產時間有著密切的關系，那么，乳酸菌飲料保質期多長？
乳酸菌飲料保質期多長
一般來說，低溫冷藏的乳酸菌產品保質期大多為21-30天,而常溫乳酸菌飲品的保質期則為6-8個月。大家在選購的時候一定要注意產品包裝及生產日期。購買乳酸菌飲料時應注意，如發現包裝異常：如漲袋或飲料結塊，有異味等現象，說明該飲料已變質，不能再食用。活性乳酸菌飲料隨著時間的延長，它的活性會逐漸降低，時間過長乳酸菌會死亡，營養價值也隨之降低。非活性乳酸飲料雖然不存在活菌死亡的問題，但也應注意生產日期，尤其要看清楚是否在保質期內。
生產日期越近越好。活性乳酸菌飲料關鍵要看一個“活”字。產品一旦走下生產線，活性乳酸菌就會逐步衰減，低溫冷藏可有效延緩其死亡速度，但不能完全阻止，放置時間越長，活菌數量越少。因此，盡量選購冷柜內保存的產品，且生產日期越近越好。如看到超市在常溫下促銷活性乳酸菌飲料，最好果斷放棄購買。
另外，大家需要注意的是，乳酸菌飲料并不能代替牛奶以及酸奶：在蛋白質、鈣等營養成分含量上，乳酸菌飲料無法和牛奶、酸奶相比，不能替代它們。 另外，為了調節口感，乳酸菌飲料往往會存在糖分超標的現象，消費者特別是如果孩子過量飲用，易造成肥胖、齲齒等問題。糖尿病患者、需要控制體重的人群以及正服用抗生素的人最好不要飲用。
乳酸菌飲料和酸奶是一樣的嗎
很多人會將乳酸菌飲料和酸奶相混淆，其實兩者是不同的。酸奶的主要原料是牛奶（或奶粉）、乳酸菌發酵劑、糖，一般沒有水，食品添加種類也較少。其中蛋白質含量大于2.5%，與純奶的2.8%差不多，遠遠高于乳酸菌飲料的0.7%。酸奶中還含有大量的活乳酸菌，長期喝有利于腸道健康，而乳酸菌飲料中只有在低溫保存的才含有活性乳酸菌。
一般來說，乳酸菌飲料所含的活性乳酸菌主要包括四大類，分別是保加利亞嗜熱桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌。其中，前兩者是酸奶發酵成型所必須的，而真正稱之為益生菌的主要是嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌。雙歧桿菌有改善消化吸收，減少腸道感染危險，調節腸道菌群，調節免疫等作用。
兩者的蛋白質含量有所不同：蛋白質含量一般只有≥1%，而正常調味酸奶則在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右。乳酸飲料味道雖好，但營養價值很低，不建議常喝。