在寶寶六個月開始，家長要適量給寶寶添加適合的輔食，才能夠更好地保證寶寶成長發育的過程中所需要的營養成分。其中雞蛋營養豐富，是理想的寶寶輔食的來源。雞蛋粉由雞蛋加工而成，不僅保留了雞蛋的絕大部分營養成分，而且更加容易消化，非常適合作為寶寶的輔食來源。那么，蛋黃粉怎么做？
蛋黃粉怎么做
自制蛋黃粉，能夠更好地保證其質量。自制蛋黃粉非常簡單：去除新鮮雞蛋一個,將雞蛋洗凈；把雞蛋放入冷水中,水開后中火煮5-7分鐘；剝雞蛋殼,取出雞蛋黃,研磨成粉。最好把研磨好的蛋黃粉一次給寶寶吃完或者剩下的媽媽吃掉,不要留下給寶寶吃。
給寶寶選擇蛋黃作為寶寶的輔食，有助于寶寶健康成長。其中蛋黃是營養價值的濃縮。雞蛋黃里面含豐富的膽堿（記憶因子）、多種維生素和礦物質。不單是脂溶性維生素A、D、E、K都在蛋黃里面,連水溶性的B族維生素也是大部分在蛋黃中的。而卵磷脂這一種有益心臟、大腦、血管的物質也是存在于雞蛋黃中。除了卵磷脂,還有葉黃素、玉米黃素也對心血管，眼睛有益。對于嬰幼兒,添加第一種的輔食就是雞蛋黃。對于不能吃肉的嬰幼兒來說,這是補鐵很重要的途徑。
制作好的蛋黃粉可以給寶寶直接食用：將蛋黃粉倒入干燥奶瓶中,加入適量的溫開水,輕輕搖動奶瓶直至均勻。也可以搭配乳類、泥糊類、米粥類:將制作好的嬰兒蛋黃粉倒入干燥奶瓶中,加入適量的溫開水,輕輕搖動至均勻后加入定量奶粉,搖動奶瓶,使奶粉與嬰兒蛋黃粉充分接觸溶解后食用;稀稠程度要看寶寶當前的消化能力。
蛋黃粉怎么吃
在寶寶四個月的時候，可以適量給寶寶添加蛋黃粉作為輔食。四個多月的寶寶吃速溶純蛋黃粉，一開始要少一點、稀一點。你可以取一小勺或者半袋3g裝（相當于四分之一個蛋黃）的速溶純蛋黃粉，用15-30ml的溫開水調成糊狀，然后喂給寶寶。糊狀的輔食可以更好地促進寶寶口腔和語言的發育。
在寶寶六個月的時候，家長可以給寶寶食用蛋黃粉紅薯糊：蛋黃粉3克、紅薯50克，將紅薯清洗干凈，切成小塊，蒸熟取出后攪拌成泥狀，加入水(水量可根據寶寶吞咽難易程度調整)，晾涼至50℃左右，加入適量的蛋黃調勻即可。
早晨寶寶吃完母乳約一小時后食用，補充所需蛋白以及維生素，幫助大腦發育。家長需要注意的是，周歲的寶寶雖然需要添加輔食以補充營養，但是主要營養成分仍需以乳制品為主。