食譜推薦
蛋白的蛋白質比較容易引起過敏,至少要1歲或之后再給寶寶嘗試,這一階段可以先單獨嘗試蛋黃,如果沒有過敏現象,再混入其他食材。蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素等,是很好的蛋白質來源。
蝦含有豐富的營養元素,例如優質蛋白、煙酸、鉀、鈣等,有助于補充營養元素,強身健體。給寶寶烹調蝦肉,一定要徹底煮熟。如果寶寶是第一次吃蝦,媽媽要注意觀察寶寶有沒有過敏等不適反應,如果有應該暫停食用。
給寶寶吃的魚,最好選擇新鮮、刺少、肉質細致的種類,此外,烹調的時候一定要小心剔除魚刺或者魚鱗,并且剁碎以方便寶寶食用。可以選擇的魚類有鱈魚、鱸魚、鯧魚等這類魚刺少,魚腥味較弱且肉質鮮美的品種。
娃娃菜中的纖維素可以促進腸道蠕動,幫助消化,防止大便干燥。
銀魚是富含鈣質和蛋白質,脂肪含量低,基本沒有大魚刺,而且味道鮮美,腥味不重,適合做輔食給寶寶嘗試。
土豆的營養價值非常高,含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素,并有和胃健脾、有益健康。
西蘭花中的維生素種類非常齊全,榨成菜汁糊狀適合寶寶食用,而蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素,有助于人體的腸道健康。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,孩子經常喝小米粥對孩子的成長發育比較好。而雞蛋、南瓜、小米的黃金搭配,實現均衡豐富的營養,滿足人體發育成長所需的營養素。
黃瓜和豬肝都是豐富的維生素來源,軟糯的口感寶寶也容易接受。黃瓜豬肝泥可以直接嘗試,也能拌入軟米粥或軟面中,讓寶寶嘗試。豬肝營養雖好,但不建議多吃,一周吃1-2次較好。
寶寶在嘗試這道豆腐白菜粥前,媽媽要先讓寶寶分別嘗過豆腐、稀飯和白菜輔食,且確保寶寶分別吃后沒有過敏現象。豆腐是降低體內酸性度的堿性食品,而且味道鮮美,容易消化。
寶寶長個子離不開維生素D,而香菇正是含維生素D非常豐富的食物之一。其次,香菇干品中的鈣、鐵、鋅等礦物質含量也較多,是寶寶生長重要的營養素。
雞肉容易消化吸收,是低熱量食品,在蛋白質含量較多的肉類中,雞肉的脂肪最少、味道清淡、質感柔嫩,因此適合作為輔食食材給寶寶嘗試。雞肉稀飯加上卷心菜和西蘭花,葷素搭配,豐富營養素。不過在烹調時,這兩種蔬菜要剁碎且煮軟爛。
蝦含有豐富的鈣元素,寶寶吃蝦可以補充鈣物質,有助于寶寶的骨骼發展和牙齒發育。對于初次食用蝦肉的寶寶來說,家長在喂食之后,一定要注意觀察寶寶有無過敏等不適反應,如果有應該停止該食材的食用。
豆腐有清熱的作用,可以為身體增加水分、緩解口干舌燥的癥狀,將豆腐作為輔食食材給寶寶添加的時候,要將豆腐剁碎、煮軟煮爛,方便寶寶吞咽。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對便秘也有輔助療效,有效增強體力。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有促進骨骼發育、預防貧血的功效,是補鈣佳品。