食譜推薦
祈福蝦杯這道菜很適合用作宴客菜,造型精致賣相獨特,味道也很鮮美,蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,為人體補充豐富營養,提高機體抵抗力。
蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。蝦肉還能主治小兒赤白游腫,將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊,托痘瘡,下乳汁。
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。
蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
蟲草花含有豐富的氨基酸,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。這道食材豐富的湯水不僅口味非常甜美,湯料也很好吃,大家喝湯同時可以吃湯料。
豆腐中含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2,容易被人體吸收,且有增強抵抗力的作用。
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
奶酪含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷和多種維生素等營養成分,膽固醇含量相對比較低,是具有極高營養價值的乳制品。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,為人體補充豐富營養,提高機體抵抗力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
蘆筍含有豐富的葉酸,約5根蘆筍就有100多微克葉酸,同時還含有類胡蘿卜素、硒,可以保護血管心臟的健康。清淡爽口的蝦仁清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
藍莓中含有的花青素,對于眼睛經常干澀、發癢、視力減退等癥狀,具有一定的食療功效,常吃藍莓有助于緩解眼睛疲勞,養護眼睛健康。
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,鮑魚殼還是一味中藥,稱為“石決明”,有明目、清熱平肝的功效。