食譜推薦
此湯具有生津潤肺,健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎。
火龍果有排毒功效,木瓜中的營養容易被皮膚直接吸收,飲用這道火龍果木瓜飲能讓皮膚紅潤、柔嫩,養護皮膚健康。
牛奶鉀含量較多,蜂蜜鎂含量較多,蜂蜜牛奶的搭配能緩和情緒、抑制疼痛,對大腦中樞神經具有鎮靜作用。牛奶蜂蜜所富含的B族維生素,還有促進睡眠的功效。
草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。草菇具有益肝,和胃,補腎,養顏護膚,通血的功效。孕婦食用對自身和胎兒的健康都是十分有益的。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;西紅柿中含有豐富的抗氧化劑,而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
這道火腿冬瓜湯味道鮮美,清淡爽口,含有優質蛋白質、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素,對消除水腫有一定的輔助功效。
姜可以驅寒暖身,減輕身體冰涼的癥狀,促進血液的流通、增強血液功能,對產后身體恢復有利。不過,姜吃多了容易上火,所以產婦在吃姜的時候要注意控制分量。
處于高溫天氣,養生粥必不可少。蓮藕粥淡雅又美味。藕性涼,味甘微澀,含有鞣質及天門冬酰胺等成分,有較好的收澀止血作用,并能清熱生津,涼血止血。可用來治療小兒脾虛久泄、便味。
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。另外,紅豆皮中含有豐富的膳食纖維,進食紅豆時不要去皮,可獲得較多的膳食纖維,進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖的作用。
豬肉其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
大米粥吸收了柿餅的清甜,讓這道粥甜而不膩,清爽美味。這道柿餅粥有健脾潤肺的功效,對于痢疾有一定的輔助食療功效。
小米粥易于食用也好消化,還可促進消化,保護腸胃健康。小米有豐富的營養成分如優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、淀粉等等,最大的功效就是養胃益脾,促進消化。
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。南瓜能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。