食譜推薦
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火腿肉性溫，味甘咸，用來焗飯、煨湯或做菜，可作為孕婦或病后開胃增食的食品。火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
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米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。
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雞蛋含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
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黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。
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雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的彈性。蛋黃含有豐富的卵磷脂對(duì)孩子的大腦發(fā)育也有益。而且雞蛋口感細(xì)滑，無渣無骨，很適合用來制作寶寶愛吃的輔食。
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抹茶樹葉形餅干，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有清新的色彩和淡淡的茶清香。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力。卵磷脂也可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
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此道菜品中的土豆和雞蛋都富含多種維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于人體健康發(fā)育。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
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吐司面包含有豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食纖維，有助消化及腸胃健康、補(bǔ)充體力。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以給寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
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鰻魚含有豐富的維生素A、鈣，是保護(hù)視力、促進(jìn)牙齒和骨骼正常生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)食物。
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藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。
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這道快手改良版的餐蛋面，葷素搭配，無論是作為早餐還是午餐，都能給人以滿滿的能量。
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小白菜富含維生素B1、維生素B6、維生素C、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期食用小白菜有助于增強(qiáng)免疫力，而且小白菜含鈣量較高，是預(yù)防寶寶佝僂病可以選擇的蔬菜。
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黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進(jìn)食欲。黃瓜富含維生素C，維C具有保護(hù)牙齒健康的功效。
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可樂餅據(jù)說是從南美洲傳入日本，在日本興旺發(fā)達(dá)起來的，它的名字取自法語中的croquette。也有傳因?yàn)槌赃@個(gè)餅，最適合搭配的飲料就是可樂，因此得名。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。
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雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
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