蘇州的茉莉花茶種類還是比較多的，那么蘇州常見(jiàn)的茉莉花茶是什么呢？

蘇州的茉莉花茶乍聞之下，比不上其他地方的花茶那般濃郁，外形也不那么惹眼。但蘇州工藝制的茉莉花茶香氣有著別地?zé)o法比擬的清幽文雅。蘇州茉莉花在窨制過(guò)程中還講究白蘭花打底，這樣窨出來(lái)的茶香氣充足，花的滲透性好，味道也比較持久，一般能泡七八泡。

蘇州常見(jiàn)的茉莉花茶為金華花茶。也稱“金華花茶”。制作的過(guò)程中首選的就是色澤飽滿的綠茶為原料，在茉莉花的選擇上更要注意圓滑、飽滿、濃郁，而制作的過(guò)程中也要特別注意對(duì)香氣的把控，通過(guò)三個(gè)工序來(lái)維持和增強(qiáng)香氣。