1、苦瓜可消炎退熱，可促進(jìn)飲食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

2、苦瓜可防癌抗癌：苦瓜中含有著蛋白質(zhì)與大量的維生素C，能夠提高機(jī)體免疫力，尤其是苦瓜汁中的某種蛋白質(zhì)，更是對淋巴肉瘤以及白血病的治療有效。

3、苦瓜可降血糖：苦瓜汁中的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，而這些物質(zhì)具有降血糖的作用。

4、苦瓜還具有保健美容的作用：如果將苦瓜敷到臉上，可緩解臉部肌膚的干燥，同時還能起到保濕，美白皮膚的作用。

5、苦瓜袪痘：苦瓜含有維生素，礦物質(zhì)，能夠讓人體保持充沛的精力，可用于治療青春痘。

6、苦瓜減肥：如果每天生吃2-3根苦瓜，可起到減肥的效果。不過，單吃苦瓜減肥的話，可能對身體的營養(yǎng)提供不夠，因此減肥還是要以健康為原則。

吃苦瓜雖然有如此多的好處，但是它也有壞處，如果長期大量的吃，可能會導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。因為苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結(jié)合，影響人體對鈣的吸收。