烏龍茶中含有豐富的有機(jī)化學(xué)成分，主要成分有：茶多酚類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、糖類、酶類、植物堿等。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分豐富，所以烏龍茶具有保健功能。

1、消除損傷美容、健康的活性氧。烏龍茶的多酚類有助于消除細(xì)胞中的活性氧分子，具有養(yǎng)顏、排毒、利便的功效。

2、長(zhǎng)期喝烏龍茶，有助于改善過(guò)敏的皮膚。

3、減肥瘦身。烏龍茶的成分單寧酸具有溶解脂肪的功效。而且烏龍茶比綠茶更能刺激胰臟脂肪分解素的活性，減少糖類、脂肪類食物吸收。

4、抗腫瘤、預(yù)防衰老。飲用烏龍茶能夠讓血中維生素C含量持高水平，減少維生素C的排出。因?yàn)榫S生素C具有抗氧化作用。烏龍茶能夠增強(qiáng)人體抗衰老能力。

5、改善聽(tīng)力。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力。但不宜過(guò)多，每天1-2杯最佳。

6、防癌癥。中國(guó)研究表明，烏龍茶葉中的成分能夠抑制體內(nèi)癌細(xì)胞。

7、降血脂。烏龍茶能夠降低血液粘稠，防止紅細(xì)胞集中，減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化，改善血液高凝狀態(tài)。

注意：烏龍茶雖然對(duì)人體健康有幫助，但是也有一些忌諱。

1、不能空腹飲用烏龍茶，否則會(huì)讓人感覺(jué)更加餓，嚴(yán)重還會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐。

2、睡前不飲用，否則難以入睡。因?yàn)闉觚埐韬牟瓒喾印⒖Х葔A比其他茶要多。

3、冷的烏龍茶不喝。因?yàn)槔洳栊院�，�?duì)胃不好。