維生素B2又稱為核黃素，它是體內黃酶的輔酶組成成分，是蛋白質、碳水化合物和脂肪代謝中不可缺少的物質，所以很多的人都知道人體是不能缺乏維生素b2。尤其是寶寶更不能缺乏維生素b2，但是當寶寶缺乏維生素b2的時候就會有很多的家長會想知道，寶寶缺乏維生素b2有什么危害。
寶寶缺乏維生素b2有什么危害
生長發育期的兒童對維生素B2的需要量較大。當供給不足，如小兒膳食中動物性食物少;孩子挑食、偏食;或由于慢性胃腸道疾病吸收不好等，均會出現維生素B2缺乏病。其主要表現為口角炎，患病兒嘴角處發白、糜爛，口唇干裂，舌發紅舌乳頭增大，眼睛角膜充血和怕光，在皮膚皺褶處易發炎如陰囊炎、會陰炎。嚴重者可致生長發育遲緩。
更需引起媽咪注意的是，大約有一半的寶寶缺乏維生素B2，雖然他們中的多數人尚未達到引起口角炎的程度，但維生素B2的缺乏，會妨礙鐵在他們身體里的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發育。最新營養研究顯示，維生素 B2缺乏，可能還會導致身體缺鋅，而缺鋅也是引起口角經常發炎的一個原因，并使糜爛處經久難愈。所以平時家長要注意給孩子提供平衡膳食，即動物性食物和新鮮蔬菜、豆類占有合理比例，加上良好的飲食習慣，維生素B2缺乏病是可以避免的。
補維生素B2的食譜
1.豆腐雞蛋羹
材料：豆腐20克，雞蛋1個，肉湯適量，鹽少許
做法：將雞蛋洗凈，磕入豆腐內，加入適量肉湯，將二者攪拌均勻，放入蒸鍋內煮熟后調入少量鹽即可。
2.蘋果麥奶粥
材料：蘋果50克，麥片50克，牛奶50克，水300毫升，白糖少許
做法：將麥片加入清水中泡軟，把蘋果洗凈切碎，然后將麥片連同泡的水一起放入鍋中，旺火燒沸約3分鐘后，再將牛奶倒入，之后改小火接著煮5分鐘，待麥片濃稠適宜時加入蘋果末和白糖稍煮即成。