豆奶粉結塊還能喝嗎

豆奶粉在快節奏的現代人生活中很受歡迎，因為可以隨時隨地的沖上一杯美味的豆奶來喝。豆奶粉的營養價值很高，含有很多人體所需的維生素、蛋白質等各種營養物質。可是豆奶粉也有一個弊端，就是我們經常見到的豆奶粉結塊。那豆奶粉結塊了還能喝嗎？

豆奶粉結塊還能喝嗎

豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養豐富，攜帶方便等特點。所以很多人都很喜歡喝豆奶粉。要是豆奶粉結塊的話，可以先用勺子敲一下奶粉看是假性結塊還是真的硬的敲不碎的結塊，如果是硬的結塊的話，最好就不要繼續食用了。其次豆奶粉在打開后建議在3-4周內用完，尤其是天氣悶熱的夏季更容易有結塊的情況。此外，保存時應放在陰涼、干燥、避免陽光直射的地方，而且每次使用時及時將豆奶粉蓋蓋上，另外可加保鮮膜密封。

豆奶粉中的一些營養成分在空氣中很容易被氧化，一旦豆奶粉結塊變潮，就存在變質的風險。如果發現豆奶粉有任何異味如酒味、魚腥味等，說明已經變質，請不要食用。所以為了防止豆奶粉變潮，建議買豆奶粉時可以買200克以下的小包裝，打開后盡量在一個月內吃完。或者是購買獨立包裝的。

豆奶粉常見的口味有：原味豆奶粉；黑芝麻香型口味豆奶粉；紅棗香型口味豆奶粉；核桃香型口味豆奶粉等。

豆奶粉的營養價值有哪些

1、從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先后發布健康聲明：每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

2、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。

3、豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。

4、豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。

5、豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。

6、豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。

7、豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。