豆奶和雞蛋能一起吃嗎

豆奶是由大豆與牛奶搭配而成的，由于它的營養(yǎng)價值高，很多的家庭都會購買讓寶寶以及老人喝。但是寶寶喝的時候要注意，不可長期過量的喝，據(jù)調(diào)查，常喝豆奶粉的寶寶容易患甲狀腺疾病以及生殖系統(tǒng)疾病。同時，豆奶也不能與其它食物盲目的搭配，那豆奶和雞蛋能一起吃嗎？

豆奶和雞蛋能一起吃嗎

雞蛋與豆奶搭配后，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結(jié)合，產(chǎn)生一種根本不能吸收的物質(zhì)。豆奶除與雞蛋不能搭配外，還與其它哪些食物不能搭配？

1、不能與紅糖沖調(diào)，紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會產(chǎn)生一種變性沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養(yǎng)成分。但在豆奶中加配白糖則不會產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng)。

2、不能與蜂蜜沖調(diào)，豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

豆奶粉有什么功效

豆奶粉的功效1.預(yù)防心血管疾病

大豆蛋白質(zhì)含量高達40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當中最合理、最接近干人體所需比例的。每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

豆奶粉的功效2.預(yù)防動脈硬化

豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動脈硬化。

豆奶粉的功效3.潤腸通便

豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。