食譜推薦
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,有效增強體力。它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
紫米中含有豐富的鈣,是牙齒和骨骼生長的重要物質,少量吃能夠強化骨質,有助于兒童的生長發育。
這道葷素搭配的寶寶面條,胡蘿卜可以為寶寶補充維生素,豆腐和蛋黃則含有較為豐富的蛋白質,而且這三種食材也讓面條的口味更好,寶寶會更喜歡吃。
西紅柿酸甜可口,有助于消化和開胃,對增強免疫力有一定的作用。
蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵,同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽堿,幫助合成一種重要的神經遞質——乙酰膽堿。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。
蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
在嘗試這道白菜蛋黃軟面的時候,先讓寶寶分別單獨嘗試白菜和蛋黃兩種食材,如沒有出現過敏癥狀,再將食材混合嘗試。蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E,是優質的蛋白質來源。蛋白容易引起過敏,所以寶寶應該在1歲之后再食用,就算食用蛋黃,家長也注意觀察寶寶是否過敏。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。
豬肝和菠菜的搭配是一道不錯的搭配,豬肝富含維生素A,菠菜富含β胡蘿卜素,維生素A和上皮細胞的形成有關,上皮細胞有阻擋病原菌介入的功能,可以保護身體,提高人體免疫力。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍,所含的鈣、鐵等也遠遠超過其它水果。這款由胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,對增進人體食欲很有益。
在嘗試這道土豆蛋黃軟面的時候,先讓寶寶分別單獨嘗試土豆和蛋黃兩種食材,如沒有出現過敏癥狀,再將食材混合嘗試。蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E,是優質的蛋白質來源。蛋白容易引起過敏,所以寶寶應該在1歲之后再食用,就算食用蛋黃,家長也注意觀察寶寶是否過敏。
草莓中還富含胡蘿卜素,被人體吸收后可在體內轉變為有生理活性的維生素A,有助于補肝明目,對眼睛有益。
香蕉口感與母乳相似,本身味道又不會太甜,并且富含膳食纖維,可以幫助寶寶排便,是不錯的輔食食材。