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死螃蟹能吃嗎

蟹，而且在螃蟹，外形不好看，走起路來橫沖直撞，但是味道極為鮮美，尤以江蘇境內陽澄湖所產的大閘蟹，在深秋時節體肥膏黃，盛名于天下。

螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物，吃的東西細菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所壓制，一旦螃蟹死了，甚至還沒死，只是快死了，細菌病毒就會大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。所有你只要看到螃蟹半死不活，沒精神，就最好別吃了。

新鮮的螃蟹，非常好吃。但是，捕撈的螃蟹如果死之后，鮮味就沒有了，人們吃了以后，還可發生中毒癥狀。那么，是什么原因呢？

螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死后體內的細菌迅速繁殖并擴散到蟹肉中，那么，在螃蟹體內便會感染一定的細菌。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

如果有上述情況發生，應立即送到醫院，給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴，補充液體，鼓勵患者多飲水、喝茶等。及時補鉀保持電解質平衡，予敏感的抗生素控制及預防感染。對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理。

因此，在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，不要買已經死亡的螃蟹，特別是河使用的時候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內外污染的病菌。

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螃蟹怎么洗 | 活螃蟹怎么洗 | 冷凍螃蟹怎么洗

網友問答

海鮮盛產季節，我愛人是在海邊長大的，現在懷孕能吃嗎？秋季螃蟹、蝦等比較新鮮。

向我提問

不要吃容易過敏的海鮮，過敏的現象會影響到胎兒的健康，魷魚、鮑魚和海參都比較容易引起過敏，雖然滋補身體但是與孕婦如果是過敏體質的話最好不要碰。孕婦吃了很容易導致流產，所以盡量不要吃。作為已經懷孕的準媽媽們可要忌口，海鮮一定要適量，不可過多食用，因為，孕婦是不適宜食用大閘蟹等蟹類水產的。甚至嚴重情況下，還會導致孕婦流產。

李鳳娟

秋季是螃蟹、蝦等海鮮盛產季節，我愛人是在海邊長大的，現在懷孕能吃嗎？

向我提問

作為已經懷孕的準媽媽們可要忌口，海鮮一定要適量，不可過多食用，因為，孕婦是不適宜食用大閘蟹等蟹類水產的。甚至嚴重情況下，還會導致孕婦流產；另外也不要吃容易過敏的海鮮，過敏的現象會影響到胎兒的健康，魷魚、鮑魚和海參都比較容易引起過敏，雖然滋補身體但是與孕婦如果是過敏體質的話最好不要碰。孕婦吃了很容易導致流產，所以盡量不要吃。

周華專家

懷孕的準媽媽能吃螃蟹嗎？會流產嗎

向我提問

你好，孕期不建議吃螃蟹，特別是孕早期胎盤子宮附著力很低，吃螃蟹（尤其是蟹爪）容易造成流產；另外孕期女性需謹慎食用甲魚、薏米、馬齒莧、蘆薈、山楂等；它們有活血化瘀、促進子宮收縮等功效，吃了后有流產隱患。

阿寬與阿多12

我很喜歡吃海鮮，尤其是螃蟹，請問懷孕期間還能吃嗎？

向我提問

螃蟹對于孕婦主要有以下的危害:1.動胎氣。螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,可使胎動不安,起到動胎的作用,也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物,否則容易發生腹痛腹瀉等癥狀,嚴重的可導致流產。2.寄生蟲。螃蟹體內留有寄生蟲,有的螃蟹在飼養過程中是用大量的催生素喂養大的,其中有激素成分,如未煮熟或者吃過多的螃蟹的話,對孕婦和胎寶寶都會產生不利影響。3.高蛋白、高膽固醇。對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦,一定要禁止吃螃蟹。

AIJIYANHUA

懷孕以后能吃螃蟹嗎？有什么影響