兒童在學習的過程中，常要接觸到鉛筆，以及在日常的玩具當中，有很多的玩具的成分當中鉛含量是很高的，這容易導致兒童體內鉛含量也是很高的，在飲食當中要安排排鉛的食譜，那么兒童排鉛食譜是什么？
兒童排鉛食譜
1、胡蘿卜牛奶。胡蘿卜50克，煮熟后取出壓爛，調入牛奶200毫升中服食。
2、金菇蝦皮餃。金針菇100克(煮熟去湯)，蝦皮50克(溫水略洗)，瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥，加調味品制成餡，包成餃子(或餛飩)煮食，可分數次食用。
3、蒜泥海帶粥。大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和調味品，稍煮片刻即成，可分數次食用。
4、金梅飲。金錢草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯去渣，約300毫升分3次飲服。
5、甘草綠豆湯。甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛，不加糖，喝湯吃綠豆。
6、海帶肉絲湯。原料：干海帶30g、豬里脊肉30g、嫩豆腐30g、高湯200g，芝麻油5g、老抽5g、姜3g、蔥3g、鹽2g、醋2g、淀粉2g。做法：1、海帶泡軟洗凈，切成絲。2、姜、蔥、嫩豆腐切成絲。3、豬里脊肉洗凈切絲，用鹽、淀粉和少許芝麻油腌制30分鐘。4、鍋里倒入高湯煮開，放入海帶絲、姜蔥絲，加少許老抽、醋煮半小時。5、加入肉絲和嫩豆腐絲再煮5分鐘，淋入麻油即可出鍋。
兒童排鉛的食物有哪些
1、富含蛋白質的食物。人體內過量的鉛能影響蛋白質的代謝，引起體重減輕。人體蛋白質攝入量若不足，可使組織中鉛蓄積量明顯上升。若增加蛋白質及蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可以有效地阻抑和減輕鉛中毒癥狀。富含蛋白質的食物有：牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豆制品等。
2、含鈣高的食物。鉛與鈣在體內的代謝過程相似，服食含鈣高的食物可防治鉛蓄積。含鈣較豐富的食物有：蝦皮(每500克蝦皮的含鈣量高達250克)、奶類、豆類及其制品、蟹、芝麻、薺菜、芹菜葉、蘿卜葉、萵苣葉、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、馬鈴薯、骨頭湯(加少量醋同煮，有利于鈣溶出)。
3、含鐵豐富的食物。補充鐵可減少鉛在人體內蓄積，并可預防鉛中毒所致的貧血(因為鐵缺乏會增加鉛的吸收)。含鐵豐富的食物有：豬血、豬肝、豬腰、黑木耳、紅棗、蛋、紫蘿卜、芹菜、胡蘿卜、西紅柿、山楂、桃子、草莓、桂圓等。維生素C也能促進鐵的吸收。
此外，茶葉含鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，并隨尿液排出體外。大蒜有化解鉛毒的作用。