維生素過期還能吃嗎

維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質等都是人體所必需的營養元素，缺一不可。如果人體缺乏維生素，就容易引發各種疾病。而有的時候，我們從平時的飲食上面不能夠補充足夠的維生素，就可以通過喝維生素藥物來補充，那藥物維生素過期還能吃嗎？

維生素過期還能吃嗎

維生素過期當然不可吃，任何藥都會有副作用，而過期的藥品產生的副作用更是無法估量的。維生素是生物的生長和代謝所必需的微量有機物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素C。

不同的維生素對免疫系統有著不同的特殊作用。

1、 維生素A 能增強皮膚、黏膜的屏障作用，同時還能促進免疫球蛋白的合成、激活淋巴細胞的功能。

2、 維生素B6 能促進淋巴細胞增殖,構建身體內部的防御系統。

3、維生素C 能促進抗體形成,提高白細胞的吞噬能力,并能促使病毒的核酸內核與蛋白質外殼分離,從而達到抗病毒的作用。

4、 維生素E 具有很強的抗氧化作用,維護細胞膜的穩定性,從而保護特異性免疫機能免受損害,并能增強吞噬細胞消滅細菌的活力。

服用綜合維生素的注意事項

1、不宜全家同吃一瓶綜合維生素：

由于男女老少各族群每日所需的維生素與礦物質含量都不一樣，所以應依年齡、性別選擇不同的配方。如鐵質對于行經的女性很重要，但對于成年男性卻有毒性，容易造成心血管疾病，若夫妻同吃一罐，對其中一方不好。建議在服用前詳閱說明、了解各營養素的含量，確實依建議劑量服用。

2、檢查每天補充的營養素劑量：

建議用筆記本紀錄并計算每天吃的營養補充品劑量，才不至于超量攝取。因為綜合維生素含有不只一種維生素與礦物質，若維生素A過量，會導致視覺模糊、頭痛、嘔吐等癥狀，也會增加罹患肝、骨、中樞神經系統疾病的危險。

3、以RDA為考慮標準：

建議劑量上常見有RDA(建議每日容許量)、AI(適量攝取)、UL(容許上限)和DV(每日量)，標準不同，建議劑量也不一樣，建議以RDA為主要考慮標準。

4、其他禁忌及注意事項：

(a)保存溫度不可超過攝氏40度，并且應避免光照，否則會造成葉酸衰減。

(b)若同時在服用處方藥，應請教醫生，在醫師指示下服用。

(c)選擇長效釋放配方(包裝或說明有注明長效)：由于水溶性維生素會在數小時內排出體外，長效釋放配方能使水溶性維生素在人體內隨著時間緩慢釋放，以增加作用時間，有效利用營養素。

(d)最后還是提醒大家，不要過份依賴保健品，還是盡量從食材中攝量才是真正的健康喔!