夏天的時(shí)候暑熱難當(dāng)，很容易令人產(chǎn)生困倦感，從而影響了正常的工作和學(xué)習(xí)。這個(gè)時(shí)候，很多人都會(huì)選擇喝一些冷飲，消暑解渴之余可以提高集中力。但是市面上的冷飲質(zhì)量難以保證，劣質(zhì)的冷飲會(huì)給身體造成傷害。這時(shí)候大家可以買(mǎi)一些奶昔粉和冰砂粉自己制作冷飲。那么，奶昔粉和沙冰粉有什么區(qū)別？
奶昔粉和沙冰粉區(qū)別
奶昔粉和沙冰粉都是常用的制作冷飲的原材料，但是兩者的成分以及適用性都是有所不同的，并不能隨便進(jìn)行替換，大家應(yīng)該對(duì)其有所區(qū)分。
冰沙粉是一種甜品、冷飲類食物的原料，主要用來(lái)制作沙冰。是一種帶有各種水果味的原粉。沙冰粉的主要成分有天然膠、香料、砂糖、奶精等按一定的比例混合制成的。沙冰粉可以讓沙冰的口感得到提升，嘗起來(lái)軟綿柔滑。沙冰粉中含有的天然膠可以使做出來(lái)的食物有一種類似于果凍的口感。很多食品中都需要加入沙冰粉，但是沙冰粉一定要經(jīng)過(guò)充分的攪拌，才能混合均勻。
奶昔粉是由新鮮牛奶（或乳粉），植物油脂等原料混合而成，按一定比例加入飲用水，攪拌均勻后裝入軟冰淇淋機(jī)中，即可得到優(yōu)質(zhì)的蛋卷冰淇淋。
冰淇淋粉是否可以用沙冰粉代替要做具體的分析的。如果用來(lái)做飲料甜品是可以用沙冰粉，但是冰淇淋粉就沒(méi)有沙冰粉做起來(lái)好喝一些，因冰淇淋粉里面有脂肪，做飲料的話脂肪口感會(huì)油膩感。如果用來(lái)做冰淇淋，沙冰粉里面沒(méi)有脂肪，做出的冰淇淋少去松軟的感覺(jué)。
如何用奶昔粉和沙冰粉制作冷飲
使用奶昔粉制作奶昔類冷飲：配料：奶昔粉、奶精、冰塊、果糖、水 、果粉。制作方法：例如400CC水果奶昔，先將碎冰塊400CC杯倒入奶昔機(jī)內(nèi)，再加入果粉20g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺2勺）奶精T40以上15g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺1勺），奶昔粉20g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺1勺多），果糖20g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺1勺），水少許（約標(biāo)準(zhǔn)量勺3勺）一起加入奶昔機(jī)內(nèi)攪拌均勻倒入杯中。像小山坡一樣疊起，上面隨意搭配（巧克力醬、彩球、水晶、果醬、椰果、珍珠、小逗眼等）。其任選兩種以上，這樣又好看又好吃。
400CC水果沙冰制作方法：先將碎冰塊400CC杯倒入沙冰機(jī)內(nèi)，果粉或果汁和新品果泥（其三選一）不管是哪種果味40g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺2勺），加沙冰粉15g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺1勺）,果糖20g（約標(biāo)準(zhǔn)量勺1勺），再加入少許水（約標(biāo)準(zhǔn)量勺3勺），一起加入沙冰機(jī)內(nèi)攪拌均勻即可，倒入杯中像小山坡一樣疊起，上面隨意搭配（彩球、水晶、珍珠、果醬、椰果、小逗眼）。
學(xué)會(huì)自制冷飲，就可以根據(jù)自己的口味制作喜歡的冷飲，同時(shí)可以避免添加過(guò)多的香精和添加劑，有益于健康。