乳酸菌飲料過期能喝嗎

乳酸菌飲料當然是由乳酸菌、牛奶、葡萄糖等組成，尤其是乳酸菌是飲料當中必不可少的物品。乳酸菌是一種益生菌，對人體的健康有利。乳酸菌能夠維護胃腸道健康活力，增加胃腸的益生菌，它有利于人體的健康，那乳酸菌飲料過期能喝嗎？

乳酸菌飲料過期能喝嗎

凡是過期的食物就不能再吃，所以乳酸菌飲料過期不能再喝。乳酸菌飲料指以鮮乳或乳制品為原料，經發酵，然后再添加水、增稠劑等輔料加工制成的飲品，分活性乳酸菌和非活性乳酸菌，能幫助消化，防止腹瀉，消除便秘，調整大、小腸的蠕動，以利腸道正常運作。

乳酸菌飲料即以鮮乳或乳制品為原料經乳酸菌類培養發酵制得的乳液中加入水、糖液等調制而成得制品。成品中蛋白質含量不低于7g/L的稱為乳酸菌飲料。

乳酸菌飲料的品牌雖然很多，但是其實只有兩大類的區別，一種是活性乳酸菌，另外一種是非活性乳酸菌。從營養價值以及保健效果來看，活性乳酸菌飲料要勝出很多，活性乳酸菌飲料中含有大量的活的乳酸菌，當人們飲用到活性乳酸菌飲料時，這些活的乳酸菌會飛快的進入人體的腸胃道，幫助腸胃道進行消化活動，并且殺死損害身體健康的有害菌，維護人體的健康環境，所以活性乳酸菌飲料對于人體健康有著很大的幫助。

乳酸菌奶與乳酸菌飲料的區別

1.營養價值不同。在營養方面，發酵奶和勾兌奶差異最大：發酵奶經過發酵，含有大量乳酸菌及肽、氨基酸、小分子脂、活性鈣、鎂、磷、單糖、半乳酸等營養物質，對人體有保健作用;而勾兌奶不含乳酸菌，沒有小分子營養及活性元素，人體吸收率低，營養價值低。

2.生產工藝不同。乳酸菌奶飲料是發酵產品，而乳酸飲料、酸酸乳飲料等屬于調配產品。發酵型乳酸菌奶飲料是利用優質的牛奶經過乳酸菌發酵，會產生大量對人體有益的乳酸菌和乳酸菌有益代謝產物，具有乳酸菌及發酵產物的生物功能，是有益健康的理想奶飲品;而普通的乳酸飲料則是以水、牛奶、白糖、檸檬酸或乳酸等配制而成的，工藝簡單，不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝產物，乳糖也未降解，因此只屬于乳飲料或乳酸飲料，營養價值及功能低于發酵型乳酸菌奶飲料。

3.口感有差異。從口感角度比較，發酵奶和調配奶有明顯差別：發酵奶奶香自然、口感醇厚、天然酸甜、回味無窮;而勾兌奶口感偏淡、偏稀，有酸澀感，有香精味。