在我們平時炒菜或涼拌菜時，都會選用色拉油或橄欖油。可見，這兩種油都是屬于食用油，而且都是植物油。雖然說兩者都是食用的植物油，但是兩者的成分不同，營養價值不同，功效不同。下面我們就來了解橄欖油和色拉油的區別是什么。
橄欖油和色拉油的區別
色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜，橄欖油是地中海沿岸國家的主要食用油。它的特點是“油酸”含量特別高，達脂肪酸總量的80%。醫學專家們發現，地中海沿岸國家的人們，雖然動物脂肪攝入量很大，心血管疾病患者卻很少。經研究發現，這是油酸在起作用：它把人體血液中有害的“低密度脂蛋白膽固醇”降低，而保留對人體有益的“高密度脂蛋白膽固醇”。
而色拉油只能是食用，橄欖油的用法比較多。
1、橄欖油替代護膚霜
用橄欖油代替護膚霜,每天早晚將油滴在手心,雙手稍揉的下,讓手溫將油焐熱,然后輕按在臉上,長期使用，會把皮膚保養的水當當的。
2、橄欖油食用
外表的美麗固然重要，但是請不要忘記真正的美麗該是由內而外的。而好處多多的橄欖油不僅已經成為時尚的美容護發用品，更是在食用油類中的新寵。
3、橄欖油呵護寶寶
嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處涂上橄欖油，可防止寶寶的皮膚被尿或汗淹。
橄欖油的美膚方法
1)卸妝油: 卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。
2)日常護唇：天氣忽然轉冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇干裂，這時，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現光潤。用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部，有益于保持水分，消除及延緩唇紋出現，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量該品，兩三天后可使口唇重新變的光滑。
3)日常護膚：在洗凈的臉部皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養肌膚，再用熱毛巾敷面，能去除毛孔內的污垢可使皮膚光澤細膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
4)日常護發：洗發后，于臉盆中注入少量該品若干，一經漂洗，油會均勻地附著于頭發上，或滴在掌心直接細細擦入頭發，常用可使頭發變得光澤漂亮，防止頭發枯黃起叉。橄欖油含有維他命B和E，用適量橄欖油涂抹在頭發上，輕輕按摩，使頭發充分吸收養分，然后用毛巾包裹，待一個小時后再用中性洗發液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀發了。同時還可以防止脫發、出油、出頭皮屑，防干燥及發稍開叉，如果能堅持每周一次，則效果更好。
5)橄欖油浴：浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合(油水可以融合 )，然后開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持。