食譜推薦
紅豆含有豐富的營養元素如優質蛋白、不飽和脂肪酸、纖維素、各種維生素、無機鹽等,寶寶適當進食,有助于寶寶補充營養元素,提高自身免疫力,增強抵抗力,保持健康發育。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
牛肉營養豐富,其蛋白質含量很高,氨基酸組成更適合人體的需求,而且含有較多的礦物質,如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高,并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵,比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶,對人體的生長發育很有幫助。
豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不能缺少的元素。讓寶寶適量食用豬肝,對預防貧血有一定的幫助。另外,豬肝中富含維生素A、蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于寶寶的智力發育和身體生長。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,能增強寶寶的腸胃功能。枸杞有明目、提高免疫的功效,不過給寶寶吃枸杞少量為宜。
蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵,同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽堿,幫助合成一種重要的神經遞質——乙酰膽堿。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。
青菜富含多種礦物質,而蛋黃富含蛋白質,可實現均衡豐富的營養,滿足人體發育成長所需的各種元素,促使人體更加健康的成長。青菜是堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸堿平衡的作用。
蛋白的蛋白質比較容易引起過敏,至少要1歲或之后再給寶寶嘗試,這一階段可以先單獨嘗試蛋黃,如果沒有過敏現象,再混入其他食材。蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素等,是很好的蛋白質來源。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對便秘也有輔助療效,有效增強體力。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有促進骨骼發育、預防貧血的功效,是補鈣佳品。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。用于血虛所致的乳汁減少,或眩暈,夜盲;病后體虛,營養不良。
春菜味甘、性涼,有清胃熱、清熱利尿的功效,對小便不利等癥狀有緩解作用。
雞肝中維生素A非常豐富,具有維持正常生長和生殖機能的作用。 雞肝營養雖好,但不建議多吃,一周最多只能吃2次。
豬肉其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
動物骨中含有豐富的鈣、髓質,還含有其他營養成分,有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。兩者搭配的骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯?诟胸S富,很適合作為寶寶的補鈣食譜。