月子水怎么用
收藏1、月子酒雞(又叫娘酒雞):光雞一只重約1公斤斬塊,月子酒適量(一般200-300ml),老姜100克左右。將老姜去皮切碎后油鍋爆至金黃色,倒入切好的雞塊和老姜炒熟,鹽不要放太多,只放少許,(坐月子期間飲食宜清淡,不宜太咸),加水燜熟后,加適量月子酒勿蓋鍋蓋,等水再煮開即可關(guān)火,待其冷卻至溫?zé)峥墒秤脮r即可,趁熱吃味道絕佳。其產(chǎn)后滋補(bǔ)、催奶增乳的效果非同一般。
2、平時喝:將適量月子酒盛入一帶壺口的小酒壺,放在盛水的加熱容器(如鍋中)煮開,待其冷卻至可食用時即可,趁熱吃味道更佳。
3、釀酒瘦肉或娘酒蛋:婦女生小孩后,其身體虛補(bǔ),需要大補(bǔ)。平時可將瘦肉或雞蛋煮熟后(只放少許鹽)加入適量的月子酒,煮沸片刻食用。
4、酸醋豬腳配酒法:珠江三角區(qū)一帶的婦女生小孩后,喜歡飲用甜醋煲豬腳補(bǔ)身體。若再加入適量的月子酒一起煲,其功能大增,補(bǔ)氣補(bǔ)血,去淤活血,滋補(bǔ)身體。
5、廚用烹調(diào)法:月子酒具有去魚腥和牛羊肉類膻味的作用,也是煲羊肉和紅燜豬肉的最好配料,能使肉質(zhì)更鮮美,香甜可口。
中國傳統(tǒng)觀念上,女性做月子里,紅糖水和雞蛋是必不可少的飲食。老人們認(rèn)為,紅糖是補(bǔ)血的上品。專家認(rèn)為,紅糖確實含有一定量的鐵,但是坐月子補(bǔ)血并不能完全靠紅糖,因為紅糖中的含鐵量很低,不能滿足月子期的女性補(bǔ)血需求。
首先,從中醫(yī)的角度來說,紅糖性溫,有益氣活血化淤的作用。由于產(chǎn)婦生產(chǎn)時失血在所難免,因此產(chǎn)后適量喝些紅糖水有一定的保健作用。不但可以補(bǔ)血,還有利尿、促進(jìn)惡露排出、子宮恢復(fù)等功效。但如果食用紅糖過量,會使子宮蠕動、收縮增強(qiáng),不利于傷口的修復(fù),特別是容易引起血性惡露增多,造成失血,從而引起貧血。產(chǎn)婦食用紅糖不要過頻過量,每天最好不要超過20克,一般服用時間以7-10天為宜,以后則應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣。
另外,建議產(chǎn)婦不要局限于某一種補(bǔ)血用品,平時吃一些紅棗、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的補(bǔ)血功效。其次,紅糖的營養(yǎng)物質(zhì)并不全面,而且比紅糖有營養(yǎng)的東西有很多。現(xiàn)在的食物多樣化、豐富化,紅糖已經(jīng)不是產(chǎn)婦在坐月子期間非吃不可的飲食。如果讓產(chǎn)婦在坐月子的時候,刻意大吃特吃紅糖,甚至喝兩到三斤,從而導(dǎo)致產(chǎn)婦過多地攝入熱量。如果產(chǎn)婦愿意喝甜味的粥類或者湯類,添加一些紅糖是可以的。
此外,,坐月子時吃的月子水也很有講究。具體來說表現(xiàn)在以下兩個方面:
1、月子水要選購質(zhì)量好的產(chǎn)品;
2、月子水不能代替白開水。
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