核桃仁做的好吃還是需要講究方法的，那么核桃仁應(yīng)該怎么做才好吃呢？

核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了，有自己喜歡的水果味，還有營(yíng)養(yǎng)的核桃在里面，味道很不錯(cuò)。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。由于核桃中含有豐富的核桃油可以減除人體血液中的靜壓作用，從而可以抵抗我們身體外來(lái)的壓力。

核桃仁在家里也可以做，當(dāng)然很多人不知道怎么做，那么核桃仁的家常做法是什么呢？

核桃仁冰糖燉梨：梨洗凈去皮、去核，切小塊備用，核桃仁剝好備用，鍋中倒入清水放入梨、核桃仁，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可，最后加入適量冰糖調(diào)味。

葡萄干紅棗松糕：將椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均勻，加入清水?dāng)嚢瑁�用手搓均勻。將拌好的粉過(guò)篩，葡萄干洗凈，紅棗切片，核桃仁用刀背碾碎。然后蛋糕蛋模具內(nèi)抹一層植物油，放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上鍋蒸5分鐘取出。再放入1/4的粉，撒入紅棗片，上鍋蒸5分鐘取出。然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上鍋蒸5分鐘取出。最后將剩余的1/4的放入抹平，上鍋蒸10分鐘即可取出，晾涼后脫模，切塊即可食用。

核桃仁要炒一下才好，但是很多人都不是很清楚，核桃仁應(yīng)該怎么炒呢？

注意首先核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(很多的微波爐功率1200，可以根據(jù)自己家微波爐的功率適當(dāng)調(diào)整時(shí)間)，取出晾涼后再砸，很容易就取出一個(gè)整個(gè)的核桃仁(這可以剝核桃的小竅門喲)。

準(zhǔn)備好炒鍋，鍋里放一小勺食用油，開(kāi)火把油燒熱。然后倒入核桃仁開(kāi)小火，不停翻炒。2到3分鐘后，核桃仁炒出香味后關(guān)火，這樣核桃仁就炒熟了，然后裝盤，涼涼后再吃特別香甜、酥脆可口。

核桃仁要吃的營(yíng)養(yǎng)還是有一定的講究的，接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)一下，核桃仁怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？

我們不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補(bǔ)充核桃里的營(yíng)養(yǎng)之外，對(duì)胃也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

核桃仁做成芝麻，核桃仁特別好吃，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備核桃仁和芝麻以及蜂蜜各適量，另外還要準(zhǔn)備一些白糖和黃油。把準(zhǔn)備好的核桃仁挑選一下，去掉壞的和變質(zhì)的核桃仁，然后再把它放到微波爐中，用高火加熱一分鐘即可。